美好的一天從好好喫早餐開始……

一天之計在於晨，美好的一天從好好喫早餐開始，早餐，是一天新的靈感。它用別樣的儀式感，消除了我們昨日的疲乏，還我們一股出世的清新。早餐，是一天中最重要的一餐。一頓營養豐富的早餐，會讓我們一整天都精力滿滿。親，你們有多久沒有好好喫早餐了呢？

俗話說，早餐要喫好，午餐要喫飽，晚餐要喫少。快節奏的生活，讓人們很容易忽視早餐的重要性，殊不知不喫早餐的危害是很大的。

1、營養不均衡，抵抗力低，易引起便祕，：

長期不喫早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最後引起便祕。

2、影響學習和工作能力：

大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不喫早餐或早餐營養不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時爲神經系統的正常工作輸送充足的能源物質。

3、易患膽結石，易患消化道疾病：

如果不喫早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石症。影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統功能，誘發胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統的疾病。

4、加大患慢性病的幾率、易發心肌梗塞：

不喫早餐就展開一天的工作，空着肚子的身體爲了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變爲酸性體質，加大患慢性病的幾率。美國的心血管病專家也向不喫早餐者頻頻發出警告：如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液裏就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。

5、容易發胖：

不喫早餐，中餐和晚餐時必然會喫下過多的食物，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。不喫早餐會變成易胖體質，所以，早餐是減肥之道！

6、不喫早餐影響女性容貌、加速衰老：

不喫早餐和吸菸、酗酒、通宵賭博等惡習一樣，也會嚴重影響女性的美貌。如果不喫早餐，貧血、營養不良症等便可能乘虛而入。這不僅嚴重損害健康，而且還容易使得女性的膚色呈難看的灰白或蠟黃。不喫早餐，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血，加速衰老。

廣東的“早茶”、武漢的“過早”以及平凡家中的美味早餐……不一樣的早餐刻畫着不同的人生，晨食中的歲月綿長，都是胃和心的故事。營養專家指出，每天喫一頓營養早餐對身體健康非常重要。當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大"必需"原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。1.奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配喫。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡喫肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

2.養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了喫，便捷又養顏。

3.降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

早餐不應該天天一個樣，也無需墨守成規。早上喫頭天晚上的剩菜剩飯，喫酸奶和水果，喫炒飯、麪條都可以。中式早餐，無論是稀飯鹹菜，還是豆漿燒餅油條，在營養上都不甚理想。如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質，礦物質和纖維素的分量。食用小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什麼好處，應加肉鬆、雞蛋、松花蛋、鹹鴨蛋之類，或花生米、豆腐乾等，也都可以增加蛋白質。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆漿燒餅油條，也可以加雞蛋，魚類、肉類、蔬菜均可。最後以水果結束，最爲理想。