hi，大家好，这里是小酒谈美食，我是热爱一切美食的小酒。今天我要和大家分享的一款美食，十分的与众不同。别的好吃的闻着都是香喷喷的，而他，如果有人在你身旁吃它，你绝对要躲得远远的，因为真的太臭了，不仅吃的时候，吃完之后，它在空中留下的气味儿，也是令人频频摇头，实在是难以忍受。好了，大家有猜到它是什么吗？我们今天要谈的可不是臭豆腐，而是现在人气居高不下的网红美食，螺蛳粉!

因为这次的疫情，使得我们很多人都不得不宅在家中，而点外卖又不比从前方便了，吃着也是十分担忧。因此在淘宝物流正常运输后，网上购物着实是我们的一大喜好，特别是从网上买点自己喜欢吃的。我们宅在家中，一边追剧，一边吃着美食，那滋味可真是爽！若说在这段时间啥吃的最流行。那就不得不提螺蛳粉了！

咱这可是有证据的。据统计，近期，螺蛳粉的销量频频递增，甚至是成倍增加；而且在微博热搜榜上，数次看到螺蛳粉的身影，比如，“买的螺蛳粉怎么还不发货呀”！而且，在之前，李佳琦在直播的时候，他看到螺蛳粉被一抢而空，就感叹道，别说给我这点货，再给我来几倍，我也能立刻卖完。那些相信大家也经常可以在朋友圈上看见，一碗刚刚煮好的螺蛳粉，不知道啥时螺蛳粉成为了大家炫耀的资本了。

今天呢，我就想和大家聊聊螺蛳粉的那些事儿。相信大家都知道，螺蛳粉是广西柳州的一个风味小吃，属于桂菜。毕竟你在淘宝上搜一搜，几乎螺蛳粉上都会标注的什么正宗柳州螺蛳粉。那你可知道不？它还可是中国广西的一项非物质文化遗产。我感觉听起来可厉害了，你们觉得呢？

螺蛳粉是由柳州特有的米粉为主要材料，然后配上木耳，花生，油炸腐竹，酸笋，黄花菜，萝卜干，以及一些个喜欢吃的青菜等等配料。是不是看到这儿，我们还会有些奇怪，看着挺普通的呀，为啥那味儿，令人如此酸爽呢？接下来才是重头戏，螺蛳粉的点睛之笔在于，它要加上适度的酸辣味，还有煮螺蛳的汤水。

嘿嘿，就是那么简单，螺蛳粉就做好了。螺蛳粉的口感十分的丰富，鲜酸爽辣，以及酸笋的特殊气味，让喜爱吃它的人，闻之健脾开胃，想之流延三尺，吃之欣喜打滚。但是，那些讨厌他的人，对它绝对觉得是退避三舍。真的是喜欢它的人喜欢的紧（比如我），讨厌它的人讨厌得很。这样看来，它是不是有点像水果之王，榴莲呢？

其实倘若欣赏螺蛳粉的人就知道了。螺蛳粉，真的可谓是色香味俱全。螺蛳粉口味鲜酸爽辣，软韧爽口的柳州米粉，再配上香喷喷的花生，油炸的腐竹，酸咸的萝卜干，酸酸的竹笋，与黄花菜及鲜嫩的时蔬，加之鲜美的螺蛳汤水，以及适度的酸辣味。闻起来是独特的酸辣臭味，看起来红彤彤的辣椒油浮在面上，嫩白的是粉，以及一些杂七杂八的配料，有绿的，有红的，有黑的，看着就十分开胃，真的是吃了一碗还想一碗。

而且，可别小看螺蛳粉，人家不仅好吃，还富有营养价值。螺蛳粉中富含丰富的碳水化合物，包括蛋白质萝卜素，纤维素，还有各种维生素，以及铁钙磷等微量元素，营养价值十分丰富，不但吃的爽，还吃得健康。话不多说，大家是否都饿了呢？饿了就赶紧去，嗦一碗螺蛳粉吧。小酒今天的分享就到此结束了。大家有什么想吃的？有什么想了解的，欢迎留言哦。