如今的消費水平，30元能做什麼呢？有的人說，可以看一場電影。也有的人說，可以喫一份好點的快餐。更多的人則說，30元什麼都幹不了，甚至連一包好點的煙都買不了，今天教你用30元，做出一份精緻的晚餐，那就是荔枝肉和蛋炒飯，製作簡單，口感很不錯。

荔枝肉

荔枝肉材料：瘦肉300克，土豆2個，小蔥1根。

步驟：

荔枝肉

①瘦肉切成丁狀，裝入碗內，倒入地瓜粉，加入料酒，攪拌均勻後醃製15分鐘。

②空碗一個，碗內倒入味極鮮、白糖、地瓜粉、醋攪拌均勻，放一旁備用。

荔枝肉

③土豆切塊，鍋內熱油，油溫9成熱，倒入土豆，炸至土豆表面焦黃色撈出，放篩子中瀝乾油。

④繼續燒油，醃製好的瘦肉倒入油中煎，炸至表面包裹層變硬，撈出放入篩子中瀝乾油。

⑤鍋內倒入少量油，7成熱時倒入切好的蔥白炒出香味，倒入已經醃製好的湯汁，熬至黏稠狀。

⑥倒入已經炸好的土豆和瘦肉翻炒，等湯汁包裹住土豆和瘦肉即可裝盤，往上面撒一些蔥花即可。

蛋炒飯材料：白菜絲、蔥花、芹菜段、雞蛋液、米飯。

蛋炒飯

製作步驟：

①中火熱鍋，倒入橄欖油，油溫7成熱倒入白菜和芹菜段，炒至白菜湯汁出來，倒出瀝乾湯汁。

蛋炒飯

②大火熱油，油溫6成熱時倒入蔥白，炒出香味，改小火，倒入米飯和一半雞蛋液翻炒。

③待雞蛋液翻炒均勻後，再把另一半倒入鍋中繼續翻炒，使蛋液包裹米飯，飯呈現出金黃色。

蛋炒飯

④把瀝乾湯汁的白菜倒入鍋中翻炒，改大火，加入鹽、雞精、料酒翻炒均勻。

⑤出鍋前放入蔥花，隨意翻一下，即可出鍋。

喫一口蛋炒飯，再咬一口荔枝肉，這種生活太舒服了。