最近你们那的天气怎么样呢？我们这里温度已经达到了40度，天气热的已经出不了门了，难以想象没有空调如何生活。相信大家现在都特别的想住进冰箱里，在这样炎热的夏天里，雪糕一定是必不可少的。大家最喜欢吃什么雪糕呢？在这里想要给大家强力安利梦龙雪糕，是真的特别的好吃，但是它的价格不是特别的亲民，十几块钱一根的雪糕总是让人望而生畏。今天给大家说一说如何在家来制作梦龙雪糕，既能享受雪糕的美味又能用低廉的价格。

【梦龙雪糕】

食材：适量的巧克力，一袋纯牛奶，5克咖啡甜酒，两个鸡蛋，30克砂糖，适量的淡奶油，坚果碎10g，45克的椰子油。

制作方法：

首先将准备好的巧克力和牛奶混合在一起，搅拌均匀后隔水加热，等巧克力开始慢慢融化，用筷子搅拌均匀，搅拌好后看上去有光泽，加入适量的咖啡甜酒（5g左右），家里如果没有也可以不加。

混合好后加入两个蛋黄，再放入适量的白砂糖

用打蛋器打发至浓稠

取适量的牛奶，用小火慢慢加热至冒泡，在将加热好后的牛奶分次倒入蛋黄液中，加的时候要边加边搅拌。

完全倒入后，用小火加热，注意边加热边搅拌，等大概到80度时就可以停止加热了，再将巧克力酱倒入蛋液里，并用筷子搅拌均匀，混合好后放入冰箱冷藏室里几分钟，再将淡奶油打发。

这时候就可以将雪糕棒放到磨具里，等巧克力酱到35℃时候，就可以将淡奶油混合了，装进裱花袋。

挤入模具里，挤好后稍微震荡一下，让他充分的填充均匀。放进冰箱冷冻室里四小时左右。

接下来开始制作脆皮酱，将巧克力和椰子油同样隔水加热，加热后混合均匀，放进冰箱里稍微降一下温，将冷冻好后的雪糕放进巧克力酱里，蘸一下就可以取出来了。

喜欢吃坚果的，可以在巧克力酱里面加入适量的坚果，坚果的种类和量根据自己的喜好决定，这样再放进冷冻室里冷冻一段时间就可以吃了。

温馨小提示：家里没有椰子油可以用黄油代替。不吃雪糕的夏天是不完整的，快来试试这个梦龙雪糕吧，相信你一定会爱上！