最近天气又闷又热，热到快要冒火的时候，我只想冲到冰箱里，取出一根雪糕，大口大口地咬下去。咬一口，奶油的丝滑香醇环绕再唇齿间，忍不住吃第二口，第三口……

只可惜，夏天吃雪糕的快乐，很多孩子都无法体验到。前两天，咚咚在超市遇到一家人，孩子要吃雪糕，孩子哭着要，但是妈妈不给买。今天，咚咚教大家一款能和雪糕媲美的甜品——蓝莓酸奶糕，来哄不能吃雪糕的孩子们。

【蓝莓酸奶糕】食材准备：酸奶200克、蓝莓适量、鸡蛋1个、中筋面粉30克、白砂糖20克。

做法：

将往碗中磕入1个鸡蛋，加入20克白砂糖，搅拌均匀，再加入30克中筋面粉搅拌均匀。继续倒入200克酸奶搅拌均匀，酸奶面糊就做好了。

在模具底部垫一层油纸，再铺上一层蓝莓。倒入拌好的酸奶糊，最后冷水上锅，水开后蒸20分钟，放凉或者放入冰箱冷藏一下，然后脱模和切块即可。

做好的蓝莓酸奶糕，成品金黄诱人，还能看到饱满的蓝莓果肉，非常的抢眼。凑近一闻，蛋香味、奶香味、蓝莓味混在一起，让人垂涎欲滴。轻轻的含在口中，能感受到它在渐渐融化，细腻绵密，像初雪一样冰凉，这才是夏天该有的味道。酸奶的奶香和蓝莓的酸甜融合在一起，甜而不腻，一口一个，别提多满足了！

要挡住雪糕的诱惑，难度可不是一般的大，我们大人都控制不住要吃，何况是孩子呢？如果不想让孩子吃太多雪糕，大家不妨找一些健康又好吃的食物来代替。例如今天做的蓝莓酸奶雪糕，给孩子吃不仅解暑，还解馋，制作方法也很简单，学会之后让孩子少吃雪糕，再也不是家长的困难了。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳等，所以平时多吃一些蓝莓好处多多。

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