最近不知道咋地了呢？咱家樓下的幾個超市都開始了促銷活動，一個賽一個的，從早八點到晚九點不停歇，各種蔬菜水果，米麪糧油，讓人應接不暇啊！可能也是天氣太熱了，商家也想處理一些商品，還有就是走銷量掙錢嘛！其實都無所謂，只有老百姓覺得便宜划算就可以了。

當然體力最強的就是小區的大姨們，你們懂得。（滑稽）雖然我年輕，但我也是其中一員，畢竟都是要過日子麼。轉了一圈，發現豬肉，雞肉都有優惠，土豆才九毛九，平時2.5元一斤的雞蛋居然也九毛九，還有就是洋蔥，一般都是紫皮的貴一些，但是今天也便宜，一塊錢一斤，哇塞了，果斷買。洋蔥我家從來沒斷過，平時炒菜了，早上炒米飯了，都會加一些，特別好喫。今天就簡單炒一炒，加上雞蛋，做個小炒，清淡又營養，夏天就該多喫一些清淡的。但是過了六月份洋蔥就不是最新鮮的了，抓緊喫啦！

下面，就把具體的步驟和方法分享給大家做參考。

首先，準備食材和配料：木耳，青椒，紅椒，紫洋蔥，雞蛋，生抽，蠔油，鹽，雞精，玉米澱粉，食用油，薑末，蒜末

1.首先準備泡發好的木耳，青紅椒，紫洋蔥都切成塊，空碗打入三個雞蛋攪散備用，再準備空碗調個料汁，加入生抽，蠔油，鹽，雞精，少許玉米澱粉攪拌均勻備用

2.鍋中燒油，下入雞蛋液，炒熟盛出備用。

3.鍋中再燒油，倒入薑末，蒜末炒香，下入備好的青紅椒，木耳，洋蔥，大火快速翻炒炒至斷生，倒入調好的料汁快速翻炒，最後下入雞蛋翻炒均勻即可

非常鮮香又好喫的家庭小炒做好了，5分鐘出鍋。現在這個季節，菜都是便宜的時候，加起來不到3塊5毛錢，炒在一起就是一道非常有食慾的美味，特別簡單，手殘黨也能成功喔（偷笑）

小貼士：

雞蛋液中加入幾滴白醋，炒起來更鮮嫩，也能去掉蛋腥味。