大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“洋葱鸡蛋不要只会炒，做成早餐饼，不和面不揉面，出锅真香”

洋葱+鸡蛋，大家首先想到的是不是洋葱炒蛋呢？鸡蛋鲜嫩，洋葱脆清甜，做法简单，还快手几分钟就能端上桌了，分享一个新吃法，洋葱鸡蛋不要只会炒，做成早餐饼，不和面不揉面，随手搅一搅，往锅里一倒，香脆有营养，出锅连渣都不剩，下面一起来看看它的做法，喜欢的不妨一块动手做起来。

——【鸟巢鸡蛋饼】——

食材：洋葱半个，胡萝卜半个，火腿肠半个，鸡蛋四枚，盐小勺，玉米淀粉一勺，胡椒粉适量，油少许，甜辣酱少许，葱花少许

【做法如下】:

步骤一：把准备好的洋葱对半切开，放入冰水中浸泡十分钟，这样子切洋葱时，就不会辣眼睛啦，学会这一招，让你以后切洋葱，再不“流泪”了

步骤二：泡过的洋葱取出来，和胡萝卜、火腿肠一块切成细丝，再来上两根的香葱，切成末放到一边备用

步骤三：鸡蛋轻轻磕一下，左右手各拿一半蛋壳，左右交替，把蛋清滤进去，蛋黄放一边备用，再简单的加一些盐和胡椒粉调味，再来上玉米淀粉，增加它的粘合度，煎的时候更容易成功

步骤四：用筷子上下翻拌(上下翻半，这样子不会结团)，充分的将调味料和淀粉搅拌均匀就可以了

步骤五：平底锅来上些许的油，夹一筷子放入平底锅中，如图的样子圈成鸟窝

步骤六：开火，最小火慢慢的煎，看到底部定型，把蛋黄倒入中间小坑里，直到彻底定型

步骤七：用锅铲将它翻一个面，继续小火煎至，直到两面金黄就可以了

步骤八：刷上一层甜辣酱，来上一点葱花点缀，鸟巢鸡蛋饼出锅啦！看着是不是非常的有食欲感呢，外壳焦脆，里边香嫩，真的是太香了，给肉都不换

好啦，朋友们！这期的美食教程【鸟巢鸡蛋饼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！