春季是孩子增高的黃金時間，家長需要抓住機會讓孩子的個頭猛竄。中醫上講“春生夏長秋收冬藏”，孩子的生長發育有顯著的季節性，其中春季(3-5月)長得最快，身高的生長速度是秋天的2-2.5倍，所以爸媽們一定要抓住這個機會春季黃金月。

鯽魚豆腐湯

食材：

鯽魚250克、嫩豆腐，姜蔥鹽油適量

1、先把魚鱗去掉，內臟洗乾淨，豆腐切好。

2、鍋裏放入適量油燒熱，把魚用油煎一下，煎到魚皮脫水，收緊了，加溫水煮開。

3、放入料酒，火煮。最後放姜蔥和鹽，再煮8分鐘就可以放入豆腐和魚了，大概煮6分鐘就可以喫了。

麻醬麪

食材：

黃瓜，豆芽，麪條 ，醬油 ，芝麻醬，麻油 ，蔥，蒜

製作方法：

1、鍋倒適昊清水燒開，加入鹽、油，將洗淨的豆芽燙過，撈起備用。

2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗內，用勺子拌勻成糊狀。

3、鍋內放清水和鹽，將麪條煮熟。

4、把醬汁倒在麪條上拌勻，黃瓜絲、豆芽擺放在麪條上,撒上蔥末即可。

紫菜腐竹湯

食材：

黃瓜，腐竹，紫菜，姜，胡椒粉，鹽

製作方法：

1.腐竹提前用水泡開，洗淨。

2.鍋里加油燒熱後煸香薑片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。

3.加入鹽、紫菜攪勻關火，再撒入胡椒粉即可。

韭菜丸子

食材：

韭菜，麪粉，雞蛋，十三香，雞精

製作主法：

1、韭菜整理後洗淨瀝水備用

2、將韭菜沫碎，裝入大碗中。放入雞蛋、食鹽、十三香和雞精

3、加入麪粉，加入麪粉

4、用手抓一把丸子餡，從虎口處擠出丸子。

5、油炸鍋放入食用油，燒至九成熱，下入擠出的丸子，炸至丸子金黃，出鍋即可食用。

肉末綠豆芽炒粉絲

食材：

綠豆芽，豬肉，粉絲，油鹽，姜，大蒜，生抽醬油，米醋，料酒

製作方法：

1、把綠豆芽清洗乾淨，豬肉切末。

2、鍋里加入適量水燒開，放入粉絲焯水變軟，將熱水和粉絲一起倒出在盆內，泡發至變透明備用。

3、鍋裏放油燒熱，放入薑絲，蒜片爆香，在下入肉末翻炒至肉末顏色變白。

4、放入綠豆芽大火翻炒至斷生。

5、入入粉絲，鹽，淋入米醋，生抽醬油，料酒快速翻炒均勻即可。