碭山黃桃存在滯銷問題，黃桃罐頭卻能暢銷，原因說出來你可能不信

相信大部分人們都喫過罐頭，罐頭是將水果做成罐頭的形式保存起來，水果罐頭不僅喫起來好喫，而且特別甜，黃桃做成罐頭以後，不僅能夠增加黃桃的甜味，還能夠延長黃桃的保存時間。黃桃的營養價值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高機體免疫力等功效，是非常不錯的保健水果，尤其適合愛美的女士及老人食用。

可能很多人不知道盛產黃桃的地方有很多，其中安徽碭山是比較大的基地，黃桃的生長環境要求很高，需要選擇地勢高、光照充足、疏鬆肥沃的土地，在播種前先深耕，施足底肥，開好排水溝。同時護理黃桃樹的過程也很繁瑣，甚至還要在不同的階段施不同的肥。

碭山縣目前黃桃栽培面積10萬餘畝，今年總產25萬噸以上，然而黃桃陸續成熟銷售，但價格卻一路走低，嚴重影響了果農的生產積極性，甚至出現了個別果農棄收棄管現象。同時全國黃桃種植面積大、產量高，供過於求現象突出。

然而隨着黃桃的豐收，價低滯銷就成爲了果農比較關注的事實，當然很多人也會質疑爲什麼黃桃本身存在滯銷問題，但是將黃桃做成罐頭卻能很好的暢銷，這個原因其實很簡單，說出來你可能不信。

其一，黃桃有一個最大的缺點：極不耐儲存。黃桃熟果摘下來的時候，絕大多數依然是酸大於甜的，直接喫的口感比不過碭山其他水果。與其直接拿去賣，還不如深加工，做成罐頭在糖水裏浸泡一段時間之後，黃桃會脫去酸味，得到更豐富的口感。

其二，黃桃罐頭其實是比新鮮黃桃更鮮的。不管是任何一種水果，你把它摘下來之後它依然會呼吸，裏面的營養元素會隨着時間的推移漸漸流失，而在第一時間做成罐頭，營養就完全被鎖住了，只是其他水果做成罐頭往往會丟掉口感，黃桃和罐頭纔是真正的絕配。