夏天熱悶悶，喫點苦瓜才解暑，常喫點苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素，在這個悶悶熱的天氣，喫點苦瓜還能除邪熱、解勞乏、清心明目、養血滋肝，潤脾補腎呢。

其實，單喫苦瓜估計很多人都喫不下，畢竟太苦了，但是苦瓜和豬肺一起煲湯好喫又營養，解暑又明目解勞，補肺虛、止咳嗽，家裏每天喫都不膩呢！此外，常喫苦瓜能增強皮層活力，讓我們的皮膚變得細嫩健美，越喫皮膚越好！

夏日苦瓜湯：【苦瓜煲豬肺】

第一步：將豬肺洗淨切小塊，焯水備用；然後將苦瓜切小段，生薑、蔥切片備用；

第二步：將上面準備好的材料一起放進煲裏煮，待豬肺熟爛，加鹽即可。

天氣熱得要死，口很容易就渴了，家裏做飯的小夥伴可以給上班的家人煲點解暑湯啊，簡單又營養。