夏季到來，櫻桃、桑葚、楊梅紛紛上市，你會正確清洗這些水果嗎

夏季到來，水果攤上的風景變得絢麗多彩，各種各樣的水果紛紛上市了，看到顏色就讓人胃口大開，這個季節我最喜歡喫的是櫻桃，紅彤彤的顏色，酸甜的口感，只要喫起來就停不下來。水果買回來之後，首先要對它們進行清洗，那麼這些清洗水果的小技巧你們知道嗎？

1、櫻桃

櫻桃表面光滑，還是比較容易清洗的。一般我都是直接用流動的清水進行清洗，也有人說櫻桃很容易長小蟲子，要用淡鹽水浸泡清洗，我也試過用淡鹽水清洗，可是沒有看到所謂的小蟲子，不過淡鹽水有一定的殺菌作用，如果怕清洗不乾淨，可以用淡鹽水浸泡的清洗方法，清洗好後，再用流動的清水清洗一下即可。

櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼的功效，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、桑葚

桑葚和櫻桃相比，清洗起來有一定的難度，因爲其表面凹凸不平，細菌很容易藏匿在裏面。清洗桑葚的時候要先用清水把桑葚清洗乾淨，然後用流動的自來水不斷的沖洗，洗好後用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，這樣可以殺滅表面殘留的微生物。洗桑葚的時候，不要把桑葚蒂摘掉，那樣殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。

桑葚有健脾胃，助消化的作用。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

3、楊梅

我個人是不太喜歡楊梅的，因爲覺得太酸了，楊梅除了直接喫又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。楊梅的食用部分是它外果皮外層細胞柱狀凸起形成的紅褐色多汁組織。由於是完全裸露的，蟲子可以輕易地在楊梅凹凸不平的表面產卵。楊梅買回家應及時喫掉，不能及時喫掉的要先用高濃度的鹽水浸泡，這樣小蟲子便會受到刺激竄出來。若放冰箱保存也要先鹽水除蟲，否則蟲子凍死了就跑不出來了。不過我每次泡好長時間都沒有看見過小蟲子。