人们的工作和生活中离不开一日三餐，早餐作为三餐之首，吃好早餐可以给人们带来充沛的精力。早餐的种类很多，那么早餐怎么吃菜最健康最有营养呢，下面小编为大家推荐早餐吃的食物，同时为大家说一说早餐的注意事项，一起来看看吧。

早餐吃什么好呢，鸡蛋相信没人会有异议。鸡蛋，作为优质蛋白质的佳代言人，尤其适合有减肥需求的人，在早餐吃鸡蛋，能有效降低午餐以及一整天的热量摄入，进而达到控制体重的目的；

此外，城市太大上班地点往往距离家庭住址较远，开车上班也是非常热门的选择，在早餐时吃鸡蛋甚至能帮助提高警觉性，其中富含的酪氨酸有助于迅速做出反应，对开车族来说，早餐吃鸡蛋能帮助一定程度上的安全驾驶。

早餐的注意事项

1、早餐搭配要合理

对于早餐来说，不要求有多丰盛，但要搭配合理。合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。

2、早餐要吃热

早餐趁热吃，这样才能越吃越健康。吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

3、推荐养胃食物

早餐大家不妨吃一些养胃的食物。比如：大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津；花生、蜂蜜都是养胃的。

大家千万不要小看了早餐，很多朋友觉得早餐吃不吃无所谓，中午和晚上多吃一些就可以了，这种想法是错误的。早餐与人们的身体健康紧密相连，大家一定要合理安排好早餐，吃好早餐。