年輕人的生活速度快，在家一個人做飯恐怕很困難。因爲大家都要上班，時間也很短。特別是午飯。孩子上學，到了喫飯的時候要喫飯，如果是父母，要提前做好。在家做飯，夫妻兩個人分工，節省時間更好。

我們家的午飯通常是丈夫用鞋拔子做的。他上班離家近，回家也快，我回家的時候基本上他已經炒了兩個菜。我會幫他把剩下的菜洗乾淨，飯後再刷鍋碗。週末兩人在家的時候做複雜的食物喫，孩子喜歡喫毛皮，有時候做一點，做兩個我們喜歡的食物燉等。今天做的三口人午飯三口小菜一湯，都是家庭食物，但簡單營養豐富，我們倆一起做的話，需要一個小時，價錢也很貴。看這些菜都有。也分享方法，喜歡學習。

材料：金針菇、牛肉血、火腿、豆芽、蔥、姜、大蒜、幹辣椒、胡椒、八角、花生油、豆瓣醬、菜、五香粉、鹽

練習：金針菇切根洗淨。把小船切成小塊；豬血切成小塊。火腿也切成片；豆芽用手生根，洗豆皮。在鍋裏燒水，把豆芽融化煮熟。倒入熱金針2，3分鐘。撈出金針菇，和豆芽一起倒入大盆裏。在平底鍋裏倒一點油，炒一些花椒和八角香，然後倒入蔥炒生薑絲。放入辣椒粉，炒一下，加水，放入鹽，調味葡萄酒，五香粉煮開，煮一會兒。倒入盆裏，在表面撒上切好的大蒜。另外，在一個鍋裏倒油，炒剩下的花椒和辣椒段，趁熱倒進菜裏就行了

材料：雞腿、麪粉、蔥、生薑、花生油、鹽、黃豆醬、醬油、菜酒、青椒、八角、胡椒

練習：洗雞腿，切成小塊。沖洗粉末，然後撕成小塊。往鍋裏倒油，倒雞，用表皮黃金炒。加入洋蔥姜、八角、胡椒炒香，澆上黃豆醬，炒得好。放入水，倒入烹飪術和醬油，將粉末放入火中煮，然後旋轉小火燉，直到雞塊變軟，再放入鹽調味，然後放入青陽辣椒片炒好即可

材料：捲心菜，卷炒，蔥，生薑，生泵，醬油，黃豆醬，鹽，油

練習：把白菜洗乾淨切細，捲起來往鍋裏倒油，放入蔥炒生薑。倒白菜炒得好。倒大醬炒得好。放入生湯和醬油，暫時加水煮沸，然後放入油炸和鹽調味，直到白菜變軟爲止。

材料：熱麪粉、豬肉、花生油、芝麻油、芝麻油、鹽、烹飪酒、醬油、生泵、五香粉、胡椒、蔥、生薑練習：在豬肉中加入花生油、芝麻油、鹽、烹飪術、醬油、生醋、五香粉、椒鹽捲餅，分3次攪拌。每次不添加太多，到吸水爲止，順時針再混合一次。給肉餡加勁，蓋保鮮膜，浸泡1小時。把蔥切碎包裝之前，放入肉餡中拌勻。準備熱麪糰，喫適量的肉，不要太貪心。包得像餃子一樣，上部緊，所有包放在籠布包裝的蒸籠裏，稍有間隔；把鍋放在開水裏，大火蒸15分鐘就可以了

北方人喜歡喝的粥就是那個。味道清淡，好喫，有獨特的香味。煮的時候，煮後加入玉米粉煮稠，就可以喝了。不僅可以簡單做，而且特別營養豐富。