今年上半年，相信很多小夥伴在家都學會了做涼皮、炸貓耳朵、烤蛋糕等本領，我們的本意不是爲了下半年出來擺攤，主要還是爲家人經常做些美食。在家的這段時間，我也感受到廚房電器的缺失，比如烤箱和微波爐，都是比較常用又實用的電器。

我家的廚房比較小，放不開那麼多廚房電器，選擇烤箱還是微波爐，成爲了一個讓我頭疼的問題。這兩款產品的加熱方式和加熱方式都不同，烤箱像是物理攻擊，而微波爐像是魔法攻擊，各有各有的產品優勢，不好說誰替代誰。

不過後來我選擇了一款兩全其美的產品——東芝ER-S60CNW微烤一體機，既解決了廚房佔用空間問題，又兼具不同的使用功能。可能你會問，兩個不同功能集於一體的電器，實際使用效果會打折扣嗎？想知道答案就跟我一起看看吧。

東芝ER-S60CNW微烤一體機的身形體積還是比較偏大的，23L的總容量，在烤箱和微波爐中都屬於中上級別，基本都能滿足日常各類烘焙和加熱需求。東芝ER-S60CNW微烤一體機的外觀比較簡約，黑色面板搭配白色機身，能夠和諧地融入家居環境。

東芝ER-S60CNW微烤一體機的配件很簡單，只有一個烤盤和烤架，還有一本很詳細的菜譜。烤盤材質很好，很厚重，比之前買的厚很多，中部凸起，不容易變形。

東芝ER-S60CNW微烤一體機約有13公斤重，跟常見的微波爐體重差不多。下拉式的倉門看起來很厚重，玻璃的隔熱效果非常好，不會像烤箱那麼熱。尤其是現在夏天做烘焙，哪怕待在它旁邊都感覺不到熱，給你一個清涼舒適的烹飪環境。

東芝微烤一體機的內部設計比較有趣，頂部是烤箱的發熱管，中間可以並排放置兩個烤盤。內部空間比較規整，日常清理還是挺方便的。上圖就是我用抹布擦完的樣子，所有的油污都可以很好地被清理掉，僅剩下一點水漬。

正面倉門上集中了顯示和操作區域。從面板上來看，東芝ER-S60CNW微烤一體機的功能非常多，僅自動設定的菜單就多達幾十個，涵蓋了甜點、糕點、家常美食、蒸飯、發酵等，感覺就像是一個美食百寶箱，迫不及待的想體驗一下了。

先來做個蛋撻試一下，蛋撻皮是從超市買現成的，當然也有蛋撻液，不過這個自己做就可以了。蛋撻液的配料很簡單，半袋牛奶、兩個蛋黃、少許白糖、還有少許淡奶油（沒有可不放）。

然後攪拌均勻去除氣泡，正好小侄女來玩，這活就交給她辦了。做好的蛋撻液倒入撻皮中八分滿即可，我做的量稍多了一點，整得是滿滿當當。

東芝ER-S60CNW微烤一體機烘烤的最大功率是1220W，燒烤的溫度100-250℃，烘烤最高可計時30分鐘，發酵的話可以計時90分鐘。

東芝ER-S60CNW微烤一體機的自動菜單沒有蛋撻選項，可能覺得是太簡單了，不配擁有單獨的選項。我在OVEN模式下自主設定溫度和時間，在這個選項下可以設置預熱和不預熱，我選擇的不預熱210℃中層烤20分鐘。

倉門面板是透明設計，內部還有暖色爐燈，內部的狀態可以一目瞭然，看着差不多了取出即可，咱們可以隨機應變，不一定非要20分鐘。

打開的艙門可以水平固放在桌面上，正好可以放置取出的烤盤。

烤好的蛋撻色澤金黃、層層起酥，每個蛋撻烤得基本都挺均勻，感覺比肯德基的大蛋撻還要好。濃香的味道十分誘人，咬一口酥脆掉渣，蛋漿也十分嫩滑，就是這個feel倍爽。

在烤蛋撻的空隙，我又在準備戚風蛋糕，四個蛋清、蛋黃分別打成泡，蛋黃中再依次加入白糖、牛奶、玉米油分次攪拌均勻，再加入低筋麪粉拌勻。然後取出一部分蛋清和蛋黃拌勻，剩下的蛋清倒入繼續拌勻，倒入模具放入烤箱。

戚風蛋糕需要先低溫烘烤膨鬆起來，再高溫結皮，東芝ER-S60CNW微烤一體機有海綿蛋糕的自動選項，不過我覺得戚風蛋糕也是海綿蛋糕的一種，就來感受東芝ER-S60CNW微烤一體機的自動菜單吧。

烤好的戚風蛋糕都快膨鬆出來，裂開的大口子不太美觀。不過蛋糕非常的鬆軟有彈性，撕下一塊蛋糕，感覺就像更有實感的棉花糖，口感很清淡也不膩，這個feel也很爽。

PS.大家要注重出爐時要使勁摔一下，要不然涼了會塌陷。

再來試試它的微波爐好不好用，它的工作頻率是2450MHz，這裏我就演示下它的解凍功能。選擇解凍菜單之後，不用設置功率，只需要設定肉的重量，它會自動調整解凍的定時間和功率，是不是很智能。

我這個羊肉塊在-15℃冷凍箱放置了一個月，沒想到這個解凍效果還挺好，汁水還很足，厚厚的肉塊解凍都很均勻，內裏就好像新鮮的肉塊一樣。

東芝ER-S60CNW微烤一體機艙門的下方有個集水盒，在運作時，會產生不少的蒸汽，凝結的水珠就會滴落在集水盒中。

最後來總結一下這款東芝ER-S60CNW微烤一體機的使用體驗。這臺微烤一體機來到我家已經快一個月了，以前我是一個只會做家常菜的人，自從有了東芝ER-S60CNW微烤一體機，我的“廚藝”進步很快，經常會倒騰出幾個硬菜，給家人和朋友一個驚喜。

通過這次做戚風蛋糕、蛋撻，以及解凍肉塊，大家應該也可以感覺這臺東芝微烤一體機還是挺實用的。一體式的設計不佔用廚房空間，微波爐和烤箱的功能也能完美呈現。幾十種的自動美食製作，也省卻了繁瑣的操作。而且東芝作爲大品牌，在安全認證和售後方面也都比較可靠，如果你預算充足的話，可以嘗試一下，我個人非常推薦。

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