怕胖就吃这肉，低脂高蛋白，水煮太单调，简单一拌解馋还营养，夏日不可错过。作为一个资深的东北人，是多么喜欢夏日，即使每天大汗淋漓，依然深爱着夏天，不仅花草盛开，还可以穿上美丽的衣衫。可是穿衣要有好的身材，每年冬天都会发胖，夏日就开始减肥，年年如此。最近几天都在吃素，实在太馋肉了，就给自己做了凉拌鸡胸肉。

大家都知道，减肥的时候，也不是不能吃肉，但是要吃对，鸡胸肉就是减肥期间最好的选择。烹饪上也要注意，鸡胸肉不能煎炸炒，一定要无油的做法，说到底，就是要水煮鸡胸肉。大家肯定会说，煮的鸡胸肉，没有什么味道，会好吃吗？如果煮完直接吃，一定没有味道，所以就要想办法，让鸡胸肉既好吃，又不担心会长肉。

把鸡胸肉撕成丝，加入爱吃的青菜，我加的是黄瓜和胡萝卜，不仅好看，而且营养还更加丰富，再加入简单的调味料，拌一拌，实在是太过瘾了。鸡胸肉非常鲜嫩，蛋白质丰富，热量低，而且铁元素含量高，这样简单一做，好吃极了，值得大家试一试的做法！

凉拌鸡丝

所需食材：鸡胸肉1整块、姜3片、料酒1勺、胡萝卜半根、黄瓜半根、小米辣3个、香菜1颗、生抽2勺、香醋1勺、盐少许、白糖半勺、蒜末1勺、蚝油1勺。

制作方法：1、鸡胸肉洗净后，放入锅中，加入没过鸡胸肉的清水，加入姜片和料酒，大火煮，有一些浮沫就撇出来，再转小火继续煮，大约15分钟，鸡胸肉熟透就可以捞出来。

2、鸡胸肉稍微凉一会儿，不烫手的时候，就可以用手把鸡胸肉撕成细丝。

3、把黄瓜切成细丝，再把胡萝卜切成细丝，切小米辣段、香菜段备用。

4、找一个稍微大的容器，把鸡胸肉丝放入容器中，加入刚才切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段、小米辣。

5、再加入生抽2勺、香醋1勺、盐少许、白糖半勺、蚝油1勺。

6、戴上一次性手套，抓匀就可以啦！是不是特别简单？好吃的凉拌鸡胸肉就做好了。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。