導讀：夏天了，牛奶不要直接喝，多加一步，外酥裏軟，香味濃郁，特好喫

一說起牛奶，大家都挺熟悉吧，牛奶是我們每天必備的食物，由於最近這段時間挺熱的，我看到家人的食慾都下降了，於是我就用牛奶做了點小零食，喫起來外皮是脆脆的，裏面香甜又綿軟，尤其是家裏有小孩子的，孩子們都愛喫零食，自己在家做的零食，裏面不放各種添加劑，給孩子們喫起來營養又健康，立夏後，教你在家做牛奶塊，外皮酥脆，內裏綿軟，大人孩子都愛喫！

牛奶塊

夏天了，牛奶不要直接喝，多加一步，外酥裏軟，香味濃郁，特好喫！夏天到了，牛奶別再直接喝了，將它做成小零食，口感特棒，喫起來奶香味濃郁，比直接喝牛奶都過癮！自從我學會這道牛奶塊的做法，兒子三天兩頭點名就要喫，每次用2包牛奶，2個雞蛋，就能做一盤牛奶塊，足夠讓大人孩子解饞的！

牛奶塊

其實牛奶塊的做法和很簡單，裏面都是家裏常見的食材，有純牛奶、雞蛋、麪包糠和白糖，將它們搭配在一起，做出來的牛奶塊，外皮是酥脆的，裏面綿軟又香甜，一口一塊，越喫越過癮！好了不多說了，下面我就把牛奶塊最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

牛奶塊

準備純牛奶2包（正好500毫升），都倒在鍋裏，再加上澱粉80克、白糖50克攪拌均勻，然後開中小火，邊煮邊攪拌，煮到濃稠的狀態關火。在模具裏鋪上一層保鮮膜，把熬好的牛奶倒進去，淋上一層清水，用鏟子把表面抹平了，用保鮮膜裹起來，放在冰箱裏冷凍2個小時，時間到取出來，倒扣在案板上，用刀切成小塊。

牛奶塊

下面在小碗中打上2個雞蛋攪散，加上澱粉50克攪拌均勻，在盤子裏倒上適量的麪包糠。把雞蛋糊在牛奶塊碗中，讓每塊牛奶裹上一層雞蛋糊，再裹上一層面包糠。在鍋裏倒上油，油溫大約五成熱時，把牛奶塊放進去炸，全程開中火慢炸，炸的表面金黃變硬，這樣就可以出鍋了。

牛奶塊

【溫馨小貼士】

第一：先把牛奶、白糖和澱粉，都倒在鍋裏，全程開中小火，邊熬邊攪拌，攪拌成濃稠的狀態即可。

第二：在模具裏鋪上一層保鮮膜（或者是刷上一層油），把牛奶糊倒進去，再把表面抹平了，放在冰箱裏冷凍2個小時。

第三：把牛奶塊裹上一層雞蛋液，再裹上一層面包糠，然後放在鍋裏炸熟即可。

第四：如果不喜歡喫油炸的話，在牛奶塊上面撒一層椰蓉，這樣就可以直接喫了，這一步，根據個人的口味決定。

牛奶塊

以上就是家庭版牛奶塊的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的牛奶塊，喫起來外皮酥脆，裏面香甜又軟糯，將它當成零食，越喫越過癮，喜歡這道牛奶塊的話，記得先收藏起來，有時間給家人做着喫吧！