导语：一碗面粉，2个鸡，一搅一揉，教你做简单早餐饼，2分钟就能出锅

各位小伙伴，大家好，现在天越来越热了，夏天悄悄的来了，小东想问大家一个问题，小伙伴们有没有早上不想吃饭的想法，最近有个小伙伴私信我：东哥，有早餐饼的简单的做法吗？早上起来自己现做简单十几分钟就搞定的？小东给小伙伴们回复：有，安排，今天大家想要的简单早餐饼来咯！

上班族的早餐大部分是汉堡、油饼、油条、肉夹馍等，天天吃可能大家都吃腻了，想换点新花样，小东今天给大家分享的这种早餐饼，做法简单，适合上班族，早上30分钟搞定，也可以晚上提前做好，早起回锅，可以与其他食材任意搭配（生菜，小葱、培根、鸡蛋）营养健康，喜欢的小伙伴可以自己试一下

准备食材：普通面粉、食用油、小葱、鸡蛋、食盐

第一步：准备小葱，只用葱叶切成葱花备用。大碗中准备300克面粉，我今天用的面粉量大约能做10张，打入两个鸡蛋，有条件的可以多放几个（加入鸡蛋做出来的饼更柔软好吃）

加入葱花，倒入30克食用油，加入3克食盐，增加面粉的筋性，同时可以调味，用筷子先把鸡蛋和面粉搅散然后边搅拌边加入温水，搅成面絮状，用手揉成光滑的面团，温水和面会粘手，双手可以提前抹一些油，或者先把面团整理好，醒10分钟后再揉就不会粘手了。

第二步：揉好的面团放在案板上，用手揉几下，搓成长条，用刀分成大小均匀的面剂子（可以根据自家平底锅或电饼铛大小分割），

把面剂子揉成小圆球状，放在碗中，表面刷上一层食用油，盖上盖子醒发15分钟

第三步：醒发好的面剂子，放在案板上，擀成薄圆饼。

电饼铛或平底锅预热，放上面饼中小火烙2分钟（喜欢吃脆的可以用大火烙至金黄）中途翻面2次，会看到小饼鼓起小泡，略有微黄，就可以出锅食用了

今天这样的烙的饼有淡淡的葱香味，非常柔软，就像卖的手抓饼一样，可以直接吃，也可以放上生菜、刷上酱卷着吃，也可以加煎肉片、煎培根片、煎鸡蛋等，味道特别棒，而且营养健康，刚出锅的饼趁吃，我家小姑娘卷上生菜刷上甜面酱能吃2个，喜欢的朋友可以在家做一些放冰箱中，早上热一下就可以吃了，特别方便快捷。

最后，喜欢小东的朋友别忘记给点个关注，如果你也是一个想尝试制作美食的朋友可以私信我，大家一起讨论制作方法，我们下期再见！

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