肥宅一天，但又不想動手做飯，所以就只能是喫泡麪的解決了，簡單方便，燒一壺水就能解決了。不過時常泡着喫還會有點膩，偶爾還是要對自己好一點，抽出一點空閒的時間，給自己做一道精緻的一餐，其主要的食材就是泡麪，在其中不同的地方就是用炒的方式，在配料上多了許多，美味又營養。

在製作上也是非常簡單的，另外不想喫泡麪來炒的話也可以選用其它類型的麪條，自己想怎麼整就怎麼整，最重要的就是要喫的開心，配料上也亦是如此，看自家的冰箱中還有什麼菜是可以放的，統統放進去炒就對了，味道上怎麼着都不會很差的，所以今天就來教大家自制炒泡麪。

秒殺路攤師傅的炒麪

【材料】方便麪適量、胡蘿蔔半根、火腿腸1根、青菜3顆、雞蛋1個、生抽1勺、老抽少許、蠔油適量、糖半勺、食用油少許

【製作步驟】

第一步：將所有用到的材料都先給提前準備好，不然又要東找西找很麻煩。

第二步：將火腿腸剝去外包裝切成自己喜歡的樣子，種類自己決定就行。

第三步：將胡蘿蔔給洗淨，輕削掉表皮的一層皮，然後將其切成細絲即可。

是

第四步：起鍋燒水，等水沸騰之後，就將泡麪給放取燙一下，大概散開之後就可以關火了。

第五步：用筷子將所有的麪條給夾出，爲了防止黏團，將麪條放入裝滿涼水的碗中泡一下。

第六步：然後用篩網瀝乾水分，倒入一個碗中，相繼放入蠔油、生抽、糖、鹽、跟少許的食用油攪拌均勻開來就行。

第七步：準備一個空碗，將雞蛋打碎，然後再給攪拌均勻。

第八步：起鍋加入適量的食用油，等油溫上來之後，就把雞蛋液給倒進去炒熟。

第十步：炒雞蛋所剩下的油可以繼續炒，將蒜給剝乾淨，再給拍碎放入鍋中爆炒一下即可。

第十步：之後再相繼加入生菜、胡蘿蔔絲跟火腿腸炒熟，在炒的過程中不夠油就加多一點去。

第十一步：炒熟之後，就可以將面給倒進去翻炒，炒個幾分鐘的時間就可以出鍋了。

第十二步：接下來就可以裝碗開始享用了，味道超級美味。

【小貼士】

在炒菜的時候可放多一點油進去翻炒，味道會更棒，另外，最重要的就是麪條在燙煮的時候不要時間太長，太軟會影響口感，基本上煮個四五分熟的樣子是最佳的。