六月吃它正当时，和绿豆是绝配，简单一煮，解暑安神，一觉到天亮

现代人生活步调紧凑、工作压力大，很多人都有失眠问题，尤其夏季到来，天气越来越热，闷热的天气，容易让人产生烦躁不安的情绪，而且夏季日长夜短，天亮早易早醒，失眠情况更是火上加油。而失眠不仅让人整天都昏昏沉沉，严重影响正常的生活和工作。并且如果经常失眠的话，还会引起疲劳感，使人情绪不稳、反应迟缓、头痛、记忆力不集中，整个身体处于亚健康状态，所以我们不能忽视失眠的危害性。为此，很多人会选择安眠、助眠的药物，但是这些药物一般都是含有镇定的成分，长期服用，避免不了对身体有不良影响，因此还是建议尽量避免药物的使用。其实药补不如食补，像这种因气候因素所致的失眠是可以通过调节饮食来改善的，饮食方面除了应以清淡、容易消化的食物为主，不宜多食油腻的食物以外，还要多吃一些有助于睡眠的食物，这样便可以很好保证睡眠质量，今天就为大家分享一道美食粥，具有很好的促进睡眠功效，经常喝可以解暑安神，一觉到天亮。

这道粥就是——百合绿豆粥，从名字中我们不难看出，这道粥的主要食材有百合和绿豆，这两种食材都具有促进睡眠的功效。其中眼下这段时间正是新鲜百合正火热上市的时候，此时的百合不仅色泽洁白无瑕、香甜清脆，闻起来有一股清香的甜味。而且大家都知道，百合性寒味甘，归心、肺经，具有清心安神的作用，能祛热除烦，其中所含的百合苷有镇静睡眠的作用，可以治疗精神恍惚、心情抑郁、记忆力减退、失眠多梦等等多种因心神不宁，体内燥热所带来的不适，有辅助治疗失眠的作用，一直都是经常失眠者非常理想的食材选择。而绿豆作为夏天家家户户必备的去暑食材，经常吃不但可以解暑除烦，并且绿豆还有一定的疏肝理气的作用，对缓解抑郁是有帮助的，同时绿豆中含维生素B较多，经常吃还可以缓解压力，放松心情，对改善睡眠有好处。所以把绿豆和百合一起熬粥饮用解暑又安神，特别适合夏天经常失眠的朋友去喝。那么，接下来我就把具体做法呈现给大家。

【百合绿豆粥】

食材：绿豆1小碗，鲜百合1只，冰糖1块，清水适量。

制作方法：

步骤一：绿豆洗净，浸泡过夜，如果天气热最好放冰箱冷藏净泡。

步骤二：鲜百合去掉根蒂，洗去外面的泥沙，一片片的剥下来，再清洗一遍。

步骤三：锅内放大半锅冷水，先把绿豆和冰糖后放入锅内，糖量可随个人喜欢而定。

步骤四：煮开后转小火焖煮五分钟左右，放入百合，再次煮开，小火焖煮二十分钟左右，时间差不多时，舀一勺看下，百合酥软，绿豆已煮至开花，关火，等冷却后冰镇一下更好喝，如喜欢喝比较稠的绿豆粥，可再多煮一会。夏天来上一碗，清热解暑又安神。

小贴士：冰糖用量可以根据自己喜好来加减，不喜欢甜食的可以不加。而绿豆最好净泡一晚，这样容易煮。干绿豆煮的话也可以，就是时间久。另外鲜百合煮15分钟左右就可以，煮太久口感就不好了。失眠最怕这粥，安神助眠又解暑，隔三差五来一碗，一觉睡到自然醒，以上就是百合绿豆粥的详细做法，喜欢的朋友赶紧试一试吧，如果你也有不同的看法和做法，欢迎分享。