提到合肥美食，不知道你首先能想到什么呢？作为一个安徽人，如果提到皖南黄山那一块，我还能提到很多特色美食，但是若是合肥的话确实不是很多。二十埠猪头汤，庐州太太，老乡鸡，卡旺卡应该都算得上是特色，还有就是合肥的龙虾也比较有名，比如老谢龙虾，阿胖龙虾都算得上明星店。不过我要说的这一家店，你一定不陌生，甚至你也是为了吃了排队很长时间，而且在合肥有很多很多店铺，我要说的就是合肥皖北巫氏三胖地锅鸡。

这个店你肯定不陌生吧，其实在合肥有很多家店，我知道有些店是加盟的，但是也有一些店铺真的是冒牌的，但是提到这个名字，仍然让很多人都流口水。皖北具体是哪里，很多人说这个地锅鸡是来自淮北，这个品牌在安徽有好几百家，就光光合肥就有上百家，确实算得上是网红美食店。

为什么合肥那么多美食，唯独这家店生意特别红火呢？那我们不妨先来了解一下，首先要说的就是味道，三个字总结就是美味鲜，美是指整个菜的颜值很高，看起来就很有胃口。味当然是味道，如果一道菜再怎么好看味道不行都是扯空。鲜，我个人觉得是鸡肉鲜美，三胖地锅鸡的鸡都是纯正无化学添加，散养长大的土鸡，味道是真的没话说。

我去的是位于合肥市地铁1号线的长淮地铁口这家店，其实从外表看真的没有什么特别，但是走进去真的有吓到我。整个二层几十张桌子基本是空无一人的状态，毫不夸张的说，感觉像是春运现场，拥挤不堪的感觉，我有特地问服务人员，人家说饭点来吃基本要提前预约，来了没位置要排队一个小时左右，但是就是这样仍然有很多人在排队等候，让我不可思议。

终于轮到我吃饭，倒真的想吊足了我胃口。点完菜等候半个小时，一大盘鸡端上来了。价格是78元，我个人觉得这么大一锅也不是很贵，据说以前只要68元，足够3个人吃。鸡肉非常入味，汤汁浓厚，回味无穷。再说说特色就是这个小饼子，是死面的，粘上汤汁，特别有嚼劲，有种吃了还想吃的冲动。吃完之后你可以选择喜欢的涮菜，当是吃火锅，一盘鸡可以吃好几种口味，确实体验不错。

其实我后来有想过，为什么合肥这么多家美食店，唯独皖北巫氏三胖地锅鸡不愁吃客，生意火爆呢？其实归根到底是价格和口味，人均50元可以吃到非常美味的鸡肉，鸡肉也不会很发胖，很多人都爱吃，口味适合，不咸不淡，回味无穷。而且环境也很热闹，很多人吃吃喝喝，三五个朋友聊聊天，就很有烟火味，这才是真实的生活。最后小编想问，提到合肥美食，你还能想到什么呢？你有来过皖北巫氏三胖地锅鸡吃饭吗？感觉如何？欢迎评论留言。我是谢徐疯子，一个不知名旅游自媒体，愿我的文字和图片能给你平凡的生活增添些许温暖，感谢关注。