近日，武漢市新洲區2020年“仲夏消費季”美食烹飪大賽體驗活動在摩爾城熱鬧開場，來自全區70家區內知名飯店、餐飲企業參寒選手各展絕活，爲新洲的市民朋友獻上了一場極具地方特色的美食盛宴。

本次美食烹飪大賽吸引了國豪大酒店、滿江紅大酒店、錦寒軒中餐廳、食尚秀食坊等70家區內知名飯店、餐飲企業。大家各展絕活，呈上了160多道色香味俱全的新洲特色美食。

參賽菜品造型精緻，製作精細

汪集土雞湯、道觀河魚頭、元寶豬手湯、冰鎮湖鮮、石鍋羊肉、醬香乳鴿、袁林封肉、陶河板鴨等本土特色菜餚，依託新洲豐富的時蔬山珍、江河湖鮮等食材，從製作和外形上，處處展示了新洲區餐飲的精髓。

新洲滿江紅大酒店出品總監赫永橋介紹

滿江紅的菜主要是以色香味形在新洲餐飲業著稱，也得到我們廣大美食朋友的追捧。今天咱們大家看到的道觀河水庫大魚頭，原汁原味原形，營養豐富膠原蛋白充足，老少皆宜，我們每一個顧客所需要的營養成分公認的一道佳品。

比賽中各餐飲企業相互切磋

進一步激發全區餐飲業和廚師的積極性，提高了廚師的技能水平，助力“仲夏消費季”餐飲惠民活動的升溫。在提振消費信心的同時，助推新洲區餐飲服務業復甦。

新洲錦寒軒酒店大堂經理隗慕傑在現場欣喜地介紹

這次疫情對我們餐飲業有很大的衝擊，這次活動舉辦的很好也很及時，給我們餐飲業打了一劑強心針，我相信餐飲業的明天會越來越好。

在此非常時刻，用真實的記錄，筆者要爲那些平凡和不凡發聲！處於這樣的定會被歷史銘記的特殊時刻。我們相信，真實故事，更具說服力，更感動人心。

武漢加油！ 中國加油！

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