我減脂期常喫的一款米飯，粒粒晶瑩顆顆Q彈，越嚼越香特好喫

連老爸都說我最近瘦了很多。好久沒去看老爸了，平時也只是打個電話問候一下。上週日給老爸買點東西去看他，老爸一臉心疼：怎麼最近瘦了這麼多？在老爸的眼裏，他的寶貝閨女就該白白胖胖纔對。

好像現在人人都覺得自己胖，稍微有點肉的人都嫌棄自己，但又不能用膠帶封住嘴，該喫還得喫。平時同事們在一起討論最多的是怎麼樣喫才能不長肉？什麼東西可以喫得飽又不發胖？喫啥能夠不長肉還減肥……

要說減脂這事兒我這個寶媽最有發言權了。從128斤到如今的102斤我用了2多月，並且天天喫得飽飽的。除了晚飯喫少點，早飯午飯都不少，肉蛋奶營養全，米飯也能大口吃。今天分享的這款米飯是我減脂期經常喫的，糖分少熱量低，粒粒晶瑩顆顆Q彈，越嚼越香特別好喫。這樣的米飯喫飽腹感很強，中午喫一小碗就飽飽的了，到晚飯的時候都不餓，晚飯喫些蔬菜就夠了。想減肥的話，你也照着喫試一試。

——【紅薯三色藜麥飯】——

▋【食材】：大米2杯（電飯煲自帶的量米杯），三色藜麥米1杯，黃心紅薯1塊，清水適量

▋【製作步驟】：

1、準備好所需要的食材，開始製作吧！普通大米是我們家中常備的，紅薯也是我們經常喫的，唯有三色藜麥不常見，有的大型超市的糧油區有售，實在買不到可以網上購買，畢竟現在網絡發達，鼠標一點就會送到家。

2、三色藜麥和大米放到淘米籃中，淘洗乾淨。淘洗大米最多不超過3遍，也不要用力搓洗，以免損失大米中的營養。

3、淘洗好的大米和藜麥米放進電飯煲的濾糖甑中，整理一下讓表面平整一些。加入清水，水的用量根據米量添加到水的刻度，和普通飯煲一樣。我用的是蒸米脫糖養生飯煲X6，濾糖甑是它獨有的配件，經過先煮、再瀝、後蒸一系列程序，實現米湯分離，達到低糖米飯的效果。所以，這臻米脫糖養生飯煲的用水量要比普通飯煲的水量要稍微多一些。

4、水加夠之後，用筷子攪拌一下，以免不勻。然後蓋好蓋子，通上電，選擇“脫糖飯”，點擊“開始”就好了。接下來的時間可以去準備一會兒要做的菜了。

5、只需要22分鐘，就可以喫到一鍋低糖低熱量、好喫不長胖的米飯，相比普通飯煲，節約了一半的時間，普通飯煲需要40多分鐘呢！這款飯煲不僅可以製作低糖米飯，還可以煮各種米粥，營養蒸，密封嚴實不流失營養。很實用的一款鍋，我家廚房都離不了了。

6、蒸米飯的時間，可以將紅薯去掉外皮，清洗乾淨切成小塊待用。米飯還剩下10分鐘的時候，將切成小塊的紅薯放進臻米脫糖養生飯煲內，蓋上蓋子，繼續蒸煮。

7、時間到了，打開飯煲，一股米香混合着薯香撲鼻而來！加了三色藜麥的米飯本來就已經降低了熱量，飽腹感很強，再經過臻米脫糖養生飯煲的蒸煮，濾掉了米中44%的糖分和澱粉，米飯低糖低熱量，只香卻不甜（濾掉了米中的糖分），喫多了也不長胖。就連家中血糖高的老人也能大口吃米飯了。

8、這是米湯分離盒，米中的糖分和澱粉全都在這裏了。如果確保米優質，可以給家中不用減肥或血糖不高的人喝，也不浪費。

這樣一鍋熱量低、糖分少的米飯，減脂期間可以放心喫，就算不用減脂也可以預防高血糖。這款臻米脫糖養生飯煲製作的米飯和小時候喫過的媽媽做的撈米飯一模一樣的口感，顆顆晶瑩粒粒鬆散，一粒一粒的大米嚼起來Q彈好喫。由於濾掉了米中的糖分，所以喫起來並不甜，只有米的香味，而且越嚼越香。從128到102，運動不多還大口吃米飯，照着喫你也能行。