它被称为“全能蔬菜”，2块钱一斤，常吃解暑安神，和失眠说拜拜

在平时的生活中，失眠一直困扰着很多人，尤其是眼下这个季节，大暑将至，天气特别闷热，而且夏季本身天长夜短，人体的新陈代谢速度旺盛，身体容易出现疲惫的情况，再加上受到蚊虫的叮咬，导致很多人总是出现“睡不好”的症状，即便是我们已经躺在床上了，还是经常会感到心烦意乱，心神不宁，想睡却怎么也睡不着，有时甚至天还没亮就醒，半夜醒来的次数超过两三回，于是陷入一个“晚上睡不着，白天睡不够”的恶性循环，失眠虽然不是什么大病，但是给很多人带来长期的烦恼和痛苦，如平时无精打采，没精神，情绪不定，导致日常活动、工作、学习、生活等不能很好进行，甚至有的形成对安眠药物的依赖，从而落下了病根。失眠带给身体的危害是不容忽视的，我们一定要引起重视，其实像这种因气候因素所致的失眠是可以通过调节饮食来改善的，首先要解热防暑，适当的进补，可以多吃一些具有祛暑清热，安神助眠作用的食物，这样便可以很好的保证睡眠质量，让睡眠越来越好。

今天就为大家分享一道食材，具有很好的促进睡眠功效，常吃解暑安神促睡眠，一觉睡到大天亮，和失眠说拜拜。它就是南瓜花，想必很多人都并不陌生，作为眼下正火热上市，同时也是夏天独有的一种时令蔬菜，不但价格便宜实惠，一般只需要2块钱一斤，有时候甚至更加的便宜，而且口感绵软如绸缎，花瓣富含粉质，吃起来滑腻浓稠，还有着其特有的甘甜气息，特别的美味好吃。并且还有着出色的营养和药用价值，一直以来都有着“全能蔬菜”的美誉，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸，以及各种的b族维生素，具有清热解暑，消除疲劳，增强体力，安神助眠，改善睡眠的功效，特别适合经常失眠的朋友去吃，非常的不错。另外南瓜花还具有润肺止咳，祛斑养颜等多种功效，营养价值很高。今天为大家分享一道蒜蓉炒南瓜花的做法，简单快手，不仅色泽金黄的南瓜花味道清淡甘甜，入口柔软鲜香，好吃又解腻，并且夏天吃还能够解暑安神，那么，下面我就将详细的做法分享给大家。

【蒜蓉炒南瓜花】

食材：南瓜花，蒜末，生姜，盐，食用油或猪板油。

制作方法：

步骤一：摘回来或买回来的南瓜花，去除花蕊（花蕊其实也可以吃，只是有点苦，所以去掉口感好些），然后将地瓜藤老的部分去掉并撕掉外边一层茎膜，花瓣外边那圈花萼也一起去掉。

步骤二：剥好的瓜花和瓜藤泡水，清洗干净，再捞出沥干水分备用。

步骤三：把准备好的大蒜切成蒜末，随后起锅烧油，油热后放入切好的蒜末爆香。

步骤四：先把南瓜花的茎部放进去快速翻炒越1分钟，最后倒入南瓜花翻炒均匀，这时候南瓜花自带的水分会出来，不需要额外加水，变软后加入适量的盐调味即可盛出享用了。

小贴士：南瓜花有些比较老，记得一定要把老的部分去掉，这一步不能省，不然炒出来的南瓜花非常的难吃。另外采食南瓜花最好选择刚刚开放或尚未完全开放的花朵，这样的南瓜花吃起来口感和味道才最好，开放时间过久的南瓜花就不好吃。夏天闷热易失眠，多吃这个菜，解暑安神促睡眠，一觉睡到大天亮，以上就是蒜蓉炒南瓜花的详细做法，喜欢的朋友赶紧试一试吧，如果你也有不同的看法和做法，欢迎分享。