洪漠如：真的不能忍受你們對安化黑茶貢茶的胡說八道了！

康熙元年六月初一賞賜牛特杜棱郡王茶兩竹簍；康熙二年正月初五賞厄魯特額爾德尼阿海楚虎爾諾顏茶兩竹簍；康熙二年正月初五賞科爾沁達爾漢巴圖魯親王茶一竹簍。

互聯網自媒體上有關安化天尖的介紹與敘述，這裏面還不乏一些大品牌！

安化茶作爲貢茶的歷史毋庸置疑，作爲貢茶的品類是十分豐富的。最近一段時間，有不少安化茶自媒體平臺，在推廣天尖茶的時候聲稱：天尖，是黑茶中唯一的貢茶。緊接着，有關天尖作爲貢茶的敘述是這樣的：1825年期間，道光皇帝將兩江總督陶澍所奉的安化黑茶賜名“天尖茶”。 首先，天尖不是黑茶中唯一的貢茶。就滿清十三省貢茶裏面，普洱茶以及普洱茶膏於乾隆以後在宮廷裏的大面積使用就打破了天尖的唯一性。當然，可能有人會講，普洱茶的熟茶屬於黑茶，乾隆年間沒有熟茶這一說。但我們要看宮廷檔案裏皇帝對於普洱茶的使用場景。宴後，作爲消食茶。封建王朝裏宮廷膳食藥物的應用走的都是溫性路線，太醫院的藥湯都是溫和的，誰敢給皇帝喝那種烈性霸氣的生普呢？六大茶類的分類是後來的事了，歷史沒法用“唯一”這樣絕對的詞去描述。因爲在漫長的時間中，各種標準在演變。

乾隆喝奶茶的和田玉碗，上有乾隆提詩“鴻漸未容知”

其次，就安化黑茶而言，天尖也並非是唯一的貢茶。《宮廷滿文散佚檔案》以及故宮出版社出版的《貢茶研究》等書中都有記載，乾隆年間，以安化茶熬奶茶。乾隆喝奶茶的碗是用和田玉打造的，好大喜功的乾隆剛剛平定準格爾，新疆和田地區納入正式納入中央版圖，用和田玉碗有炫耀武功的心裏動機。同時在和田玉茶碗上還有一首詩，乾隆的詩水平很一般，但是信息很寶貴。詩中有一句“鴻漸未容知”。他日常裏用這個茶碗喝奶茶，然後嘲笑陸羽（鴻漸是陸羽的字）沒有喝過。我在書中分析過乾隆當時的心裏動機，作爲滿族皇帝一統天下，在和漢文化相比的時候，永遠有一種自卑心理。所以這個時候，把漢族精英眼裏的那些“聖人”調侃兩句，有平復這種自卑心的作用。茶聖陸羽都沒喝過的茶，那是一種多麼傲嬌的一件事啊！《貢茶研究》一書中說到：宮廷熬奶茶的安化磚茶在故宮裏還有實物，用料等級高，磚面勻整。

嘉慶遺物中的花捲茶

當然，安化茶除了天尖、磚茶，還有就是非常有名的，1983年嘉慶遺物中整理出來的那一截花捲茶。最早關注這個問題的是伍湘安先生，我去年在書中緒論第二篇“200年前帝國精英的那一場茶會”裏有非常詳細的分析。 再次，天尖入貢在康熙年間就有痕跡，到雍正年間這個名字就已經出現了。關於康熙時期入貢，我去年在新書《安化黑茶：一部在水與火之間沸騰的中國故事》一書中有很詳細的剖析。彼時所用之竹簍茶，以及《理藩院則例》中所提的“安化茶 一竹簍”等詞彙都已經指向了“天貢尖”。天尖確實是皇帝喝的，同時賞賜滿蒙貴族。雍正二年，撫遠大將軍年羹堯平定了青海叛亂，然後上書《青海善後事宜十三條》，其中第六條就是每年賞賜達賴喇嘛茶葉五千斤，班禪減半。《理藩院檔案》中有關於賞賜茶葉的詳細記載，當時賞賜的茶名爲“貢尖”。天貢尖，在康熙雍正年間就已經有了大面積的使用。

貢尖茶

最後，1825年，陶澍還是江蘇巡撫。陶澍官至兩江總督是1830年的事了，陶澍對於湖湘文化的重要意義，他的晉升以及對千兩茶的解讀，在去年書中緒論第二篇也有詳細的闡述。 我在考察途中，也在緊密關注安化黑茶各個企業平臺及自媒體的宣傳。安化黑茶有非常正向的歷史事實，同時安化也是一個很傳統的貢茶產區，中國第一歷史檔案館《宮中進單》中有明確的記載。不知道爲何，我們的產業發展，以訛傳訛，走到現在，竟然捏造出了安化黑茶要靠陶澍攀關係走後門才進入宮廷的笑話出來。 一個產品的來龍去脈都不認真對待，那對於品質的承諾又有誰敢信呢？（資料來源：光陰夜歸人）