西安石油大學是西北地區惟一一所以石油石化爲特色的多科性普通高等學校，是陝西省人民政府和國家三大石油公司共建院校、陝西省高水平大學建設院校、中國政府獎學金來華留學生自主招生院校。

學校肇始於1951年創立的西北石油工業專科學校，隸屬於中央燃料工業部。1958年，升本並更名爲西安石油學院。1969年，學院停辦改廠。1980年，西安石油學院恢復辦學，隸屬於石油工業部。2000年，由中國石油天然氣集團公司所屬劃轉爲中央與地方共建、以陝西省人民政府管理爲主。2003年，更名爲西安石油大學。2011年，入選陝西省高水平大學建設院校。

學校雁塔校區位於西安市電子二路東段18號，明德校區位於西安市丈八東路11號，鄠邑校區位於西安市灃京工業園灃京大道18號。學校佔地2078畝，固定資產總值28.12億元，儀器設備總值6.06億元。

學校面向全國31個省、自治區、直轄市和港、澳、臺地區招生，設有14個學院和2個直屬系。現有本科生1.6萬餘人、全日制博士碩士研究生2700餘人、非全日制碩士研究生1200餘人、各類來華留學生1000餘人、繼續教育學生3716人。建校以來，累計培養各類畢業生15萬餘人。

學校學科特色鮮明，學科門類較爲齊全，具有從本科、碩士研究生到博士研究生完整的人才培養體系。學校有1個博士學位授權一級學科，15個碩士學位授權一級學科，13個碩士專業學位授權類別，其中“石油與天然氣工程領域”獲“全國工程碩士研究生教育特色工程領域”榮譽稱號，是陝西省博士後創新基地。

學校設有石油與天然氣工程學科博士後科研流動站。學校具有“推薦優秀應屆本科畢業生免試攻讀碩士學位研究生院校”資格。59個本科專業中有5個國家級特色專業、3個專業入選國家級一流本科專業建設點、11個專業入選省級一流本科專業建設點、5個國家“卓越工程師教育培養計劃”試點專業、3個國家級專業綜合改革試點項目、10個陝西省特色專業、5個陝西省名牌專業、3個第二學士學位專業。有7個陝西省普通高等學校優勢學科、1個陝西省普通高校哲學社會科學特色建設項目。

學校現有教職工1830餘人，專任教師1200餘人，具有高級職稱650餘人。有二級、三級教授34人；有博士生導師、碩士生導師510餘人；具有博士學位的教師680餘人。有國家突出貢獻專家、享受國務院政府特殊津貼專家、全國模範教師、全國優秀教師、國家級人才等人才近40人；有陝西省突出貢獻專家、受聘陝西省“三秦學者”崗位、陝西省級人才以及陝西省師德標兵、陝西省先進工作者、師德先進個人、優秀教師、教學名師、陝西省特支計劃和陝西省人文英才等人才90餘人。

學校堅持石油精神教育不斷線，培養的學生以“爲人誠實、基礎紮實、作風樸實、工作踏實、開拓創新”而廣受用人單位歡迎，本科畢業生“一次就業率”連續25年保持在90%以上，先後被教育部、陝西省評爲畢業生就業工作先進單位、陝西省示範性高等學校畢業生就業創業指導服務機構、陝西省就業信息工作先進集體。

學校全面落實立德樹人根本任務，以提高質量爲核心，以學科建設爲龍頭，以師資隊伍建設爲重點，以辦學條件建設爲保障，堅持內涵發展、特色發展、協調發展、創新發展，深化綜合改革，加快國際化進程，全面提升人才培養、科學研究、社會服務、文化傳承創新和國際合作交流能力，努力把學校建設成爲特色鮮明的高水平教學研究型大學。