小編今天跟大家分享的是一道用紅薯爲主要食材做出來的美食，黃金紅薯丸子。這道黃金紅薯丸子做出來之後，外酥裏嫩，軟糯香甜，非常的好喫，而且它的做法也是非常簡單的，食材的準備也非常容易。看到這裏你是不是也非常想親自動手嘗試一下這道美味的黃金紅薯丸子呢？那麼我們就閒話少敘，直接上教程吧。

【黃金紅薯丸子】

【製作食材】紅薯，豆沙，麪粉，糯米粉，白糖，雞蛋，麪包糠

【製作步驟】

1、首先準備適量的紅薯，將紅薯清洗乾淨之後去掉外皮，然後切成薄片，片要儘量的薄一點，這樣容易蒸熟。切完之後放到一個盤中，然後上鍋蒸15分鐘。趁着蒸紅薯的時間，把豆沙搓成小圓球。做成小圓球之後放到一個盤中備用。

2、15分鐘的時間到了，紅薯也已經蒸好了，將蒸好的紅薯取出來，倒入一個大碗中，然後用鏟子碾成泥。碾成泥之後向碗中加入50克普通麪粉，150克糯米粉，一勺白糖，然後用筷子充分攪拌均勻。攪拌均勻之後，加入150毫升清水邊倒邊攪拌，然後下手揉成一個光滑的麪糰。

3、麪糰揉好後放到面板上，先揉成長條，然後切成大小均勻的小劑子。將小劑子按扁，在中間放上豆沙餡，然後收口，再把它搓圓。將所有的小劑子和豆沙餡都做成丸子，然後放到一旁備用。

4、準備一個乾淨的小碗，小碗中打入一個雞蛋，然後用筷子將雞蛋打散。再取另一個小盤，在盤裏面放一點麪包糠。做好的丸子先裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層面包糠，將所有的丸子都重複這個步驟，做好之後放到一個盤中備用。

5、起鍋燒油，油的量要稍微多一點，油溫4成熱的時候轉小火下丸子，在炸制的過程中一定要不斷的翻動一下，讓他們受熱均勻，炸至表面焦黃，表皮變硬就可以了。一道非常好喫的黃金紅薯丸子就這樣做好了，是不是非常簡單呀？你喜歡這道黃金紅薯丸子做法嗎？如果你也喜歡的話，那我就抓緊時間準備食材，親自動手做一下吧。

【小貼士】

1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當準備，不宜準備得太多，以免造成不必要的浪費。這道紅薯丸子在剛剛做出來的時候外酥裏嫩，軟糯香甜，非常的好喫，如果放涼了就會非常影響它的口感，所以一定要趁熱喫哦。如果是實在喫不完，那麼也不用太擔心，將剩下的丸子放到陰涼處或者是冰箱裏保存，等下一次想喫了再複查炸一下就可以了。

2、在做這道黃金紅薯丸子的時候，一定要注意時間和火候的把握，還有各種食材之間的搭配比例。只要掌握好了這些，那麼做出一道色香味俱全的黃金紅薯丸子就不是一件非常困難的事情了。#紅薯#丸子#食材收藏

3、麪糰揉好後放到面板上，先揉成長條，然後切成大小均勻的小劑子。將小劑子按扁，在中間放上豆沙餡，然後收口，再把它搓圓。將所有的小劑子和豆沙餡都做成丸子，然後放到一旁備用。

4、準備一個乾淨的小碗，小碗中打入一個雞蛋，然後用筷子將雞蛋打散。再取另一個小盤，在盤裏面放一點麪包糠。做好的丸子先裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層面包糠，將所有的丸子都重複這個步驟，做好之後放到一個盤中備用。

5、起鍋燒油，油的量要稍微多一點，油溫4成熱的時候轉小火下丸子，在炸制的過程中一定要不斷的翻動一下，讓他們受熱均勻，炸至表面焦黃，表皮變硬就可以了。一道非常好喫的黃金紅薯丸子就這樣做好了，是不是非常簡單呀？你喜歡這道黃金紅薯丸子做法嗎？如果你也喜歡的話，那我就抓緊時間準備食材，親自動手做一下吧。

【小貼士】

1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當準備，不宜準備得太多，以免造成不必要的浪費。這道紅薯丸子在剛剛做出來的時候外酥裏嫩，軟糯香甜，非常的好喫，如果放涼了就會非常影響它的口感，所以一定要趁熱喫哦。如果是實在喫不完，那麼也不用太擔心，將剩下的丸子放到陰涼處或者是冰箱裏保存，等下一次想喫了再複查炸一下就可以了。

2、在做這道黃金紅薯丸子的時候，一定要注意時間和火候的把握，還有各種食材之間的搭配比例。只要掌握好了這些，那麼做出一道色香味俱全的黃金紅薯丸子就不是一件非常困難的事情了。

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