說到年糕很多人都喜歡，年糕本身就是軟軟糯糯，口感筋道的一種食材，營養也比較豐富，用年糕製作出來的美食比較有特色。口感也多種多樣，甜的，辣的，鹹的等等，今天我們就用年糕來製作一款比較有特色，又很受年輕人喜歡的美食，不但口感超級棒，顏值也非常高，口感甜辣可口，又筋道，它就是辣炒年糕。

辣炒年糕是街頭上的一種小喫，很受年輕羣體的歡迎，不光是顏色紅彤誘人，口感甜辣下飯，喫起來超級過癮，年糕吸飽了醬料，喫起來更加美味，在所有的韓式料理裏面，我最喜歡喫的就是辣炒年糕了，每次去喫韓料總會點上一盤辣炒年糕，不過我現在很喜歡自己在家做，因爲在家制作起來，並沒有那麼難，調好醬料，放進鍋中煮一煮，就好啦，而且自己製作出來比買的還好喫呢，辣炒年糕在家做方法簡單，甜辣可口，口感筋道比買的好喫多了。

現在天氣越來越冷了，三天兩頭做上一小鍋辣炒年糕，喫起來別提多過癮了，用到的食材簡單，方法也簡單，而且還非常的實惠，想喫多少做多少，想要製作出來的辣炒年糕好喫，主要在於它的醬料，今天就來給大家分享一下辣炒年糕醬料的調製方法，非常簡單哦，超級簡單的辣炒年糕，甜辣可口，口感筋道，三天兩頭就做一次，好喫。以後想喫辣炒年糕，就可以試着自己在家裏做了，一起跟着我來看看具體做法吧。

辣炒年糕。

食材：年糕，韓式辣醬，番茄醬，白糖，大蒜，洋蔥，白醋，白芝麻。

第1步，我們先來調一個醬料，準備一個小碗，裏面加入兩勺韓式辣醬，兩勺番茄醬，一勺白砂糖，一勺白醋，再加入半碗清水，充分地攪拌均勻就可以了。

第2步，準備適量的大蒜切成蒜末，洋蔥切成絲狀，也可以切丁備用。

第3步，鍋中加水，水開之後再把年糕放進去煮至，煮至年糕變軟就可以撈出來了，撈出來放進涼水裏過一遍涼水口感會更好。

第4步，另起鍋放入一點點油，加入蒜末，洋蔥丁炒香再加入調好的醬汁，蓋上蓋子煮開，煮開之後放入年糕條，攪拌均勻。等湯汁濃郁，撒上適量的白芝麻，也可以加入一點青菜，整鍋端下來就可以開喫啦。

這個辣炒年糕就做好了，做法是不是超級簡單，想要這個辣炒年糕好喫，主要在於醬料，按這個方法調製絕對比買的還好喫。

以後想喫辣炒年糕，就不要再出門去買了，試試這個做法吧，我家三天兩頭做一次，太好喫了。

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