土豆是家常比較受歡迎的食材之一，被稱爲是百搭王，做法多種多樣，酸辣土豆絲、乾鍋土豆、土豆紅燒肉、土豆燒排骨等等，怎麼做都好喫，我們一家子土豆控，土豆既能做菜也能當主食。

土豆有地下蘋果的美譽，含豐富的膳食纖維、維生素，維生素含量是家常食材裏比較全面的，尤其是維C含量是蘋果4倍，而且耐加熱。

土豆飽腹感強，熱量低，多喫也不擔心發胖，分享一種下飯做法，是我家孩子隔三差五點名要喫的一道菜，加點牛肉醬又香又下飯，實惠好喫還簡單，詳細做法分享給大家。

醬香芝麻洋蔥土豆片

【食材】:土豆、洋蔥、熟黑芝麻

【調味料】:鹽、生抽、牛肉醬

【做法】:1、將土豆對半切開，切成一元硬幣厚的月牙片，放入清水中，加一勺白醋，用手抓洗，把土豆最外層的澱粉清洗乾淨，這樣炒出的土豆更清爽

2、土#5豆片撈出控水，用廚房紙擦乾水分，這樣煎制時好操作

3、洋蔥切成小塊

4、鍋中放入油，下入土豆片煎制，撒少許鹽，土豆煎至表面焦黃盛出備用

5、用煎土豆片的油，放入洋蔥炒制，洋蔥炒至變軟，炒出香味

6、放入牛肉醬炒香，我用的是南山婆香辣牛肉醬，這款牛肉醬香辣不膩，醬裏面是大塊的牛肉粒，比一般牛肉醬裏的牛肉要多很多，無論拌麪、拌飯、夾饅頭，還是炒菜味道都很好

7、牛肉醬炒香後，放入土豆片炒勻，加少許生抽調味

8、出鍋前加入黑芝麻炒勻即可出鍋

一道醬香下飯的芝麻洋蔥土豆片就做好了，加入牛肉醬又香又下飯，大塊的牛肉粒解饞有嚼勁，和土豆搭配，美味營養，辣度也剛剛好，我家孩子隔三差五點名要做，上桌就光盤，喜歡不防試試。

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