魚肉低脂高蛋白，而且肉質細嫩，但是偏偏長了這麼多刺！讓人又愛又恨欲罷不能。

不過最近呢小編髮現了一家無骨烤魚，真正的是懶人福音，喫魚不挑刺，這是什麼待遇！愛喫烤魚的人支棱起來！

這家無骨烤魚撈飯叫倔強的小魚，老闆說它之前也是做傳統烤魚的，但是這種傳統的烤魚價格比較貴，周邊顧客的復購率支撐不起店內的盈利。所以他纔想了新的辦法，研究出烤魚新喫法。

在他家喫烤魚最受歡迎的就是無骨烤魚撈飯，一整個套餐裏有一份單人份的小份烤魚，一盒米飯，一勺祕製醬汁。醬汁足夠把米飯和烤魚都浸泡的徹底，所以老闆才說這是需要用勺子撈着喫的烤魚撈飯。

烤魚口味很多，十幾種口味足夠一個人連喫十幾天都不重樣：麻辣的，香辣的，蒜香的，雞汁的……傳統烤魚店裏喫烤魚一次最多雙拼兩個口味，但是在他家喫烤魚，可以和小夥伴一人點一種，三四種烤魚桌上一擺就是一頓豐盛的大餐。

這也是他家顧客花樣多多的原因。最多的是獨自一人前來，畢竟小份烤魚最初改良的目的就是爲了迎合當下一人食的潮流。一個人喫烤魚再也不怕浪費了，而且他家還有招牌酸湯魚和砂鍋魚頭，都是新鮮現殺現做。喫他家小份烤魚花樣多，還不用呼朋引伴，自己一個人想喫就喫！

而且這種快餐化的小份烤魚，人均二三十，不用擔心負擔不起。老闆說讓人人喫得起，喫得痛快，就是他做小份烤魚的初衷了。