由於微生物這一因素的存在，導致我們的食物在一定時間內就可能變質腐敗，從而產生對人體有害的物質，對人體健康產生危害。

故此，食品添加劑應運而生，它極大的阻礙了微生物的繁衍，來使得我們的食物在一定時間內保持“新鮮”，供給我們食用。

但食品添加劑卻並非十全十美，它也對我們人體的健康有一定的副作用，對我們人體有着不容小覷的危害。

1. 影響人的新陳代謝

食品添加劑種類繁多，但是大多含有一種共性：酸性物質。這一類物質對於我們人體的新陳代謝有着非常大的影響，使身體的一系列消化器官負擔加重，使得原本的代謝速度、效率都變得低下，並且人體內的酸鹼性其實是屬於一種動態平衡的狀態。

當酸性物質的大量湧入，使得我們的內環境穩態失衡，導致一系列機體反應出現誤差，從而影響我們的新陳代謝。並且，食品添加劑還會導致我們從外界攝入的營養物質，包括一些蛋白質，氨基酸乃至於維生素等物質都無法充分利用。

二、使人噁心，想要嘔吐

食品添加劑的外形多爲大顆粒物，是非常難以被消化的，如果被人體攝入過多，導致食品添加劑在我們胃部沉積，便會影響到我們的腸胃，腸胃好的人可能會沒有太大反應，如果是腸胃差的便有可能造成腹瀉等症狀，但無論好壞都會產生一種想要嘔吐的噁心感，使人食慾不佳，精神狀態低迷。

三、引起人體軀體疼痛

大部分市面上可見的食品添加劑都含有亞硫酸鹽，特別是一些水果蔬菜乾中更是可以經常看到，在人服用添加有亞硫酸鹽產品後，可能會引起短暫的頭痛腳痛等各部分疼痛的症狀。

嚴重時可以導致我們的血管堵塞以及動脈硬化，使得痛風的可能出現，並且這種病因是非常難以解決的，只有依靠我們人體本身的自我調節能力來將體內的殘留添加劑清理乾淨，在食品添加劑積累過多到清理完畢的這個時間內，會時不時的在各種軀體位置產生大大小小的疼痛感。

四、誘發癌症

癌症，作爲新世紀最爲可怕並且沒有之一的疾病，想必是所有人都非常害怕的一種病症，而大量研究表明，食品添加劑卻是存有誘發癌症的風險的，比如其廣含的色素，以及調味劑都是具有一定的致癌作用。

爲了防腐等作用而添加的各種物質大多都對人體有着大大小小的害處，大量的食用將會使得致癌風險逐步提升，最終產生癌症。就像是一場小几率的博弈，也許一輩子都不會碰上，但如果碰到了就避免不了，所以爲了我們的健康，遠離癌症的風險，最好還是不要食用過多含食品添加劑的食物，這既是對我們自己健康的保障，也是對家人的負責。

食品添加劑並不是十全十美，它在便利我們生活的同時也對我們的健康有着影響，雖然可以保障食物的長時間存儲等作用，但它的副作用同樣繁多……希望大家合理認清食品添加劑的真相，正確的食用含有食品添加劑的食物。