過年的時候，蔬菜的價格總會經歷一波上漲的行情，這在人們看來似乎是一個特定的規律，就比如平時很平常的一些蔬菜，會在春節這幾天迅猛的上漲。就連平時買蔬菜送的小蔥，商販們都不捨得送了，原因就是小蔥的價格上漲的太厲害了，商販直言送不起了。但對於買菜的喫客來說，有一些確實需要的只能購買，這也從另外一個方面支持了價格的上漲。

但這種行情在今年這個春節似乎有所變化，今天咱們就來說一種這樣的蔬菜品種，在今年卻有了變化。

這種蔬菜就是薺菜，薺菜一直以來都是過年的時候人們非常喜歡的一種美味蔬菜品種，之所以說它是蔬菜，是因爲在很長的一段時間裏，種植的薺菜要比野生的薺菜價格高，因爲種植的薺菜更嫩、個頭更大，相比野生的薺菜人們更喜歡喫種植的薺菜。但在今年這個情況似乎要被打破了，這個冬季由於天氣的原因，很多地方種植的薺菜長勢不是很好，雖然價格也有所上漲，但相比於野生的卻要遜色很多。

在年三十的那天，菜市場一斤野生的薺菜價格已經到達了15元一斤，而種植的薺菜只有6元一斤，一些喫客直言太貴了。沒想到野生的薺菜如今的價格會這麼過，在以前好像從來沒有發生過。爲何今年會有這樣的行情出現呢？

小編從一些農戶和喫客那兒瞭解了下，可能有這些原因。首先，如今種植薺菜爲了追求產量和鮮嫩度，化肥的使用是越來越多，所以種植的薺菜不僅個頭非常大，而且生長速度非常快，不需要一個月就可以生長到很大了，一些喫客從健康、無公害、綠色等角度出發，自然會選擇野生的薺菜。其次，在農民看來種植的薺菜比較的簡單，挖薺菜也比較快，同樣挖五斤薺菜，野生的品種起碼要多花三倍時間。最後，今冬種植的薺菜因爲寒流長勢確實不好，賣相也不好。基於上面的原因，也就出現了市場上野生的薺菜比種植的貴了。

在以前的時候，蔬菜的價格從年二十八開始上漲，到了年三十和年初五之前價格一直都非常穩定，但在今年卻遇到了不一樣的情況，年三十的中午的時候，菜市場開始就沒有什麼人了，大部分蔬菜出現了賣不動的情況，薺菜也出現了這樣的情況，在一些市場上商販甚至比購買的人還要多，有一些農民爲了儘快把薺菜賣掉，還臨時降價出售。

一些農民說，今年團聚的人少了，更多的是通過網絡等方式來拜年，大型的聚會自然也就減少了。這也就導致市場的需求量出現的小幅的下跌行情，從年初一到今天已經好幾天農民拿到市場上去出售的蔬菜出現了賣不動的情況，不管是野生薺菜還是種植薺菜都是如此。其實在小編看來，目前市場的供還是大於需，農民本來想趁着春節的消費旺季多賣一些，但沒想到消費卻沒有想象的那麼高，所以纔有了賣不動的情況。

不知道您那兒的薺菜漲價了沒有，現在的價格如何？期待您的留言。