原標題：代餐的AB面：火爆與亂象並存

在健身減肥風潮下，現在的健身人羣，特別是年輕人除了喜歡喫沙拉輕食外，也越來越喜歡喫各種代餐。

代餐正在撐起一個規模將很快超過千億級的大市場，然而火爆的代餐也有着AB兩面。

01 代餐成熱門賽道

新品略持續觀察大健康消費生態，發現代餐行業近年來一直很火，2020年備受關注，2021年則更十分火爆。

代餐市場有多火爆？這一點我們可以從代餐行業近兩年的融資熱潮中看出來。

例如功能性鮮食代餐品牌妖精的盒子在7月6日宣佈已完成數百萬元天使輪融資。今年5月，訂閱制體重管理餐飲品牌咚喫完成5000萬元A+輪融資，代餐品牌鯊魚菲特也獲得了億元級B輪融資。

其實代餐行業這股融資熱潮從去年就已掀起，只是今年颳得更猛烈些了。

據21世紀創新資本研究院統計數據，即使是在2020年受疫情因素影響下，中國代餐行業共有19筆融資，融資金額近10億元，名單中不乏有IDG資本、高瓴創投、經緯中國、源碼資本、復星集團等著名投資機構。

企業數據增加也是反映市場活躍度的一面鏡子，2019年中國代餐品牌數量爲2837個，2020年增加到3540個，許多新興代餐品牌正不斷湧現。

從企業數據、市場熱度及社會資本投向等多角度來看，代餐已經成爲當前最熱門的賽道之一。

02 代餐興起只因“肥胖惹的禍”？

所謂代餐（又名替餐、代餐食品），顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。

代餐能快速、便捷地爲人體提供大量的各種營養物質，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，比如利用魔芋爲原材料生產的鮮花派、五穀雜糧碾磨的雜糧粉等。

現如今人們在快節奏、高壓力的生活環境下，越來越多的年輕人更加重視健康管理，紛紛加入“擼鐵大軍”。

如果要問人們爲什麼選擇喫代餐，主要是因爲“肥胖惹的禍”，人們對健身減肥的需求是選擇代餐的最直接、最主要原因。

據國家衛健委2020年12月公佈數據，中國成年人羣體中有一半以上處於體重超重的狀態，且呈年輕化趨勢。

《2020年國民健康洞察報告》也顯示，90後消費羣體是對健康期望值很高，但自身評分最低的一代，90後已成爲當下最焦慮自身健康狀況的羣體。

現在的年輕人爲了健身和減肥都願意不惜重金，而且越來越捨得花錢。

有一項市場調查顯示，有91.6%的受訪者願意爲減肥進行付費，其中近六成願意付費1000元以上。

值得關注的是，女性消費者是代餐的主要消費羣體之一，而且消費頻次越來越高。

中泰證券進行的一項女性服用代餐頻率調查顯示，有26%的受訪者每天至少喫1次代餐，有22%的受訪者每週會喫2~3次代餐，每週喫4~5次的比例佔到10%。

健身人羣對代餐消費的旺盛需求正在催生一個規模很快超過千億的大市場。

根據艾瑞諮詢研究顯示，2017-2020年，中國代餐市場規模呈持續增長態勢，年複合增長率爲68.8%，其中，2020年中國代餐市場規模達472.6億元，預計2021年將達到924.3億元。

03 火爆代餐的另一面

代餐風潮流行，各種代餐廣告宣傳五花八門，有一個比較有代表性營銷觀點是：不捱餓不運動，天天喫代餐就能減肥。

相信很多人會和新品略一樣好奇，喫代餐真的健康嗎？喫代餐減肥靠不靠譜？

央視財經《正點財經》欄目日前報道了一項代餐市場調查稱，深圳市消委會選擇了十款中外知名代餐產品，對它們的安全、營養、功效進行檢測。

檢測結果顯示，10款代餐粉中有4款標註的營養指標與實際檢測值不符，外包裝上寫着脂肪標稱0g/100g，但實際卻檢出1.62g/100g。

此外，通過與《代餐食品》團體標準對比發現，大部分品牌的樣品，存在不同程度的能量或營養素偏低的情況。

在減肥效果方面，40名測評官一週平均減重2.2斤，但大部分人出現拉肚子、腸道不適等症狀。

營養專家提醒，短期內因爲拉肚子、腸道不適造成的體重減輕，減少的大部分是水分而不是脂肪，從長遠看不僅不利於減肥，還會出現肌肉和水分流失，體脂肪增加，越減越肥的情況。

雖然代餐食品不像一些減肥藥那樣，直接對身體產生危害，但長期食用也會對身體造成不良影響。

從上述檢測結果可以看出，目前在售一些代餐產品的確存在營養成分不合格、質量參差不齊等市場現狀。

特別值得關注的一點是，在國外，減肥代餐粉屬於特殊醫療食品，必須是在中度或嚴重肥胖者在醫生或者營養師的監督指導下食用。

但在現階段的國內市場，代餐品牌衆多，沒有統一的標準認證和行業統一規範，特別是在網紅效應和所謂的“喫代餐成功減肥人士”的“安利”下，整個代餐市場存在過度包裝、虛假宣傳、盲目跟風等市場亂象。

由此可以看出，代餐市場在火爆發展的同時也有着另一面，值得整個市場關注和深思，需要行業參與者共同探索未來，如何規範推動代餐行業向前發展。

如果站在消費者角度來看，新品略想說的是，科學、有效地減肥是建立在科學的生活方式，適當控制飲食，加強健身鍛鍊，健康伴隨一生，科學減肥、健康減肥纔有利於身體健康。

04 代餐市場前景可期

隨着未來人們越來越重視健康，強身健體，特別是年輕人，以及Z世代年輕人對健康管理和體重管理等需求增加，代餐是一個值得市場期待的風口。

代餐在中國市場的滲透率僅有29.7%，與歐美市場的代餐超過90%的滲透率相比，未來有很大的提升空間。

根據歐瑞國際預測，到2022年，中國代餐市場規模將進一步擴大至1200億元，這意味着近兩年代餐市場將有數百億規模的市場空間釋放。

作爲消費者的你，願意喫代餐食品嗎？