新浪科技訊 8月30日下午消息，由新浪財經出品、新浪財經App及新浪科技聯合主辦的創投沙龍《財之道》第六期正式上線，本期主題是《億元融資的植物蛋白肉奶，真剛需還是資本遊戲？》。

Livekindlycollective中國區CEO劉喬

沙龍上，Livekindlycollective中國區CEO劉喬表示，植物蛋白肉是一個有技術壁壘的行業，這個行業不是看誰走得快、走得新，而是看誰能夠留得久（存活時間），只有那些敢於最早進入並最終存活下來的品牌，纔是真正具有潛力的。

目前，植物肉在國內一線城市也僅有30%的人食用過，到了二線城市或者其他城市，更少的人有這種體驗，甚至是一些人覺得植物肉是一種很高大上的東西，因爲它賣得很貴。在劉喬看來，植物蛋白肉行業其實是一個消費品，當消費者在飽嘗了大魚大肉之後，返璞歸真的植物性飲食生活習慣也會開始出現。

“古代有陶淵明，現在有李子柒，每個消費者心目中其實都有一個返璞歸真的田園夢。”劉喬表示。在他看來，植物蛋白肉的飲食趨勢正在形成，而這一行業當中的企業只需要順勢而爲。

談到先進來的廠家是否會面臨高昂的市場教育成本這一問題。劉喬表示，事實上植物蛋白肉行業是一個具有農業供應鏈金融支撐的農產品，企業想要改變消費者的食用習慣，需要從種植、生產、加工的整個全產業鏈環節進行佈局，才能逐漸打造形成自己的品牌。植物肉行業是具有技術壁壘的，先發優勢依然存在。

“不管是投資人還是廠家、品牌方，其實在這個行業不是看誰能夠走得快、走得新，而是看誰能夠留得久，對於那些敢於先投入，並且在最後也能留下來的品牌，他們纔是真正具有潛力企業。”劉喬表示。（文猛）