手动揉了50分钟的面团，做的面包特别松软可口，今天做，明天当早餐刚刚好，真的很好吃，红豆沙的甜，葡萄干的酸，太美味啦

By A千彩绘--刘老师

用料

❤️面团材料：

新良面包粉 280克

安琪酵母 5克

鸡蛋 1个

盐 3克

糖霜（或白砂糖） 50克

纯牛奶 90克

安佳淡奶油 80克

黄油 15克

❤️其他材料：

葡萄干 1把

红豆沙 适量

蛋黄液 1个

白芝麻 适量

做法步骤

1、把面团材料里❤️除了黄油❤️以外的材料混合在一起

2、搅拌成面絮，开始用手揉20分钟

3、放上15克室温软化的黄油，继续揉30分钟

4、揉成这样

5、放进已经放了一盆水，预热过5分钟的烤箱，盖上烤箱，让它在温暖环境下第一次发酵20分钟

6、发酵好了拿出来

7、分份

8、盖起来，让它放置15分钟不动它

9、包上豆沙

10、上下擀一下，表面用刀斜着挂几下

11、卷起来捏稳，中间圆圆的是包了葡萄干的（葡萄干要用水泡10分钟泡软）

12、放进预热好的烤箱，关上烤箱门第二次发酵30分钟

13、发酵好啦

14、刷上蛋黄液

15、撒上白芝麻

16、上烤箱开始烤啦，具体温度时间根据自己烤箱情况而定（我的是上下火160度烤25分钟，转上下火120度烤15分钟）

17、出炉啦

18、好美味的哦

19、松松软软

20、明天得早餐盘它，看看看，超嫩超松软，而且冷了还是那么松软，不用加热即可开吃

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