咳嗽是一種常見的季節性的疾病,天氣變化快,常常會引起感冒咳嗽,咳嗽不止很是煩惱,公共場合下咳嗽不方便,總是憋上一大口氣,再咳出來,相當難受,其實我們常喫的食物中就隱藏着緩解咳嗽的小妙方。

我們早餐常喫的雞蛋,雞蛋味甘性平,歸脾和胃經,可補肺養血、滋陰潤燥、潤肺利咽、清熱解毒,營養價值高,在這裏給大家介紹雞蛋的三種喫法,有效治療感冒引起的咳嗽症狀。

醋煎雞蛋

醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。做法是:取雞蛋1個,打在碗裏攪勻,米醋半勺放入炒鍋,用文火燒開之後將雞蛋放入煎炒,蛋熟後加適量白糖,涼後即喫。每天早晚各喫1個。

醋有散淤、解毒等功用,取其酸收之意,斂肺止咳,對久咳傷陰或者燥咳有一定的滋陰潤肺作用,但對於其他類型的咳嗽效果不明顯。

姜煎雞蛋

取生薑一小塊切碎,雞蛋一個,香油少許,像煎荷包蛋一樣,薑末撒入蛋中。煎熟後趁熱喫下,每日兩次,數日後咳嗽即愈。

生薑性味辛微溫,溫化痰飲,可通過化痰止咳,尤其是鮮生薑疏風散寒,有輔助治療感冒的作用,和雞蛋同炒,具有調和營衛的作用,特別適合風寒犯肺所致的咳嗽。但一定要選擇新鮮的生薑,老薑容易上火。

白糖拌雞蛋治咳嗽

患有慢性支氣管炎的人,傷風感冒後咳嗽易發作,胸痛氣促,心煩不安。用雞蛋拌白糖經蒸煮後服用,效果很好。

做法:取鮮蛋一個,磕在小碗內,不要攪碎蛋黃、蛋白,加入適量白糖和一匙植物油,放鍋中隔水蒸煮,在晚上臨睡前趁熱一次喫完。

雞蛋,作爲“世界上最營養的早餐”,是我們最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,可以幫助人體吸收所需的營養成分,增加免疫力,並且有專家表示,久咳的患者可以作爲一種輔助治療嘗試用雞蛋止咳。

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