昨天小編做了一道土豆炒牛肉，家人很是喜歡喫，他們都說小編的炒的土豆非常的好喫，入口即化，軟糯美味。家人一般都不喜歡喫土豆，尤其是土豆絲，那就更不喜歡喫了。小編家也通常不會買土豆喫，昨天做的一道土豆炒牛肉，讓家人對牛肉有了新的認識，所以土豆並不是不好喫，而是做菜的人做的不好喫。其實不論什麼樣的食材，只要做的好喫，再討厭的人也會喫的很香。所以小編今天就教大家做幾道關於土豆的美味。

第一道：狼牙土豆

材料：

土豆2個，鹽適量，油適量，味精適量，辣椒麪適量，孜然粉適量，生抽適量，蠔油適量，白糖適量，花椒麪適量，蔥花適量。

做法：

1、將土豆清洗乾淨，然後削皮，用特製的刨子刨成波浪的形狀，外形美觀又好看，然後放在盆中，倒入適量的清水，浸泡一會兒，去掉澱粉（土豆裏面有澱粉，不去掉，就會很容易糊鍋，影響口感）；

2、鍋中倒入清水，燒開，放入土豆焯水，然後撈出瀝乾水分，鍋中倒入油，放入土豆翻炒均勻；

3、然後放入辣椒粉、孜然粉、花椒麪、味精、白糖、生抽、蠔油、蔥花等翻炒均勻，土豆熟了，就可以盛出裝盤了。

第二道：紅燒土豆

材料：

土豆300克，八角適量，鹽適量，醬油適量，細香蔥適量，姜適量，白糖適量，水澱粉適量，油適量，水適量。

做法：

1、將土豆清洗乾淨，然後削皮切塊，放在盆中，放入適量的清水浸泡一會兒，除去澱粉；

2、將土豆瀝乾水，鍋中倒油燒熱，放入土豆煎炸至表面微黃，撈出瀝乾油；

3、鍋中留油，放入八角和蔥段炒香，然後放入炸好的土豆翻炒均勻，再放入白糖、醬油和鹽炒均勻，再放入適量的清水燒開，然後倒入水澱粉收汁，就可以盛出來食用了。

第三道：熗拌土豆絲

材料：

土豆3個，花椒油適量，小紅油適量，蔥適量，香菜適量，白糖適量，鹽適量，生抽適量，油適量，芝麻油適量。

做法：

1、將土豆清洗乾淨，然後削皮，切絲，刀工不好的人可以用刨子刨成絲，放入清水裏面浸泡十分鐘，去除澱粉；

2、鍋中倒入清水燒開，然後放入土豆絲煮半分鐘左右，撈出來放入清水裏面降溫，再瀝乾水分；

3、土豆絲放在盤中，放入香菜、蔥絲、白糖、鹽和生抽，再放入花椒油、小紅油，鍋中倒入芝麻油和油燒熱，然後澆在土豆絲上面，攪拌均勻，就可以食用了。

第四道：香辣土豆絲

材料：

土豆3個，大蒜適量，幹辣椒適量，油適量，油潑辣子適量，鹽適量。

做法：

1、土豆清洗乾淨，削皮擦絲，然後都放在清水裏面浸泡，去掉澱粉，土豆會變得清脆；

2、將大蒜剝皮切碎，幹辣椒切成小段，盤中放入油，放入大蒜和幹辣椒，然後攪勻，放入微波爐裏面1分鐘爆香；

3、然後取出來，放入瀝乾水分的土豆絲，攪拌均勻，再放入微波爐2分鐘左右，然後取出來，放入適量的油潑辣子、鹽攪拌均勻，再放入微波爐裏面1分鐘，就可以了拿出來食用了。

這幾道美味的土豆做法教給大家，每天換着喫，永遠都不會喫膩。