只要生活在農村的人，不管是男孩還是女孩，小時候肯定都會跟着大一點的孩子下河摸魚捉蝦，小編小時候就是這樣過來的。那是也就三四年級，那時農村的孩子不像城裏面的孩子，暑假還要補課，上興趣班，農村孩子都有快樂的童年。我們暑假裏面和一羣小夥伴拿着網兜到樹上捉知了，到了傍晚，小河裏面的水淺，就會下河摸魚。但是因爲河很淺，一般都摸不到什麼東西，有時候會摸到幾個大河歪，也是我們所說的河蚌、鳥貝。

然後我們就會將這些的河歪拿回家，大人看到我們身上髒兮兮的，而且滿臉的泥，就知道我們又下河玩耍了少不了有一頓罵。這時爺爺奶奶就會心疼我們，然後阻止大人罵我們，並把我們拿回家的河歪放在水缸裏面養着，過幾天就可以做成美味佳餚了。

有的不好的河歪，就會被拿去餵鴨子，它們最喜歡喫就是河蚌了，只要扔河蚌肉，它們就會搶着喫。也有的人就會到村周圍的河裏面專門撈河歪，然後拿到集市上面售賣，價格也不是很貴，一元一斤，很多人都會強搶着購買，要是拿到城裏面賣，那價格就會更貴了，因爲城裏面很好有人能喫到河歪，價格自然就會貴。

關於河蚌還有一個有趣的小故事呢，據說在上個世紀80年代末，有一個農民在河中偶爾撈上來一個將近14斤的河蚌。這個農村從來沒有見過這麼大的河蚌，很是好奇就拿回家養着，但是沒過幾天，這個大河蚌突然失蹤了，這個急壞這個農民，他滿地的尋找，終於在院子的一個角落裏面找到了。農村抓到之後就用繩子捆了起來，結果河蚌又跑了，農民發現之後就要將這個河蚌給殺了。正好有一個水產員聽說了這件事，趕緊跑到這個農民家中，農民說這個河蚌雖然很大，但是隻有12歲，正是青年時期，不能殺它。農民聽了就給這個河蚌建立了一個豪華的“房子”，給它居住。

這個故事很不是很有趣呢，河蚌的營養價值其實也很高，可以清熱解毒、滋陰明目等，特別地適合高血壓、高脂血症、癌症患者及糖尿病患者食用。但脾胃虛寒、腹瀉的人還是不要食用爲好。河蚌的烹飪方法也有很多，可以燉，可以紅燒，可以爆炒，河蚌本身就有鮮味，烹飪的時候就不要再放很多的鹽了。

紅燒河蚌：

材料：

河蚌肉500克，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，元貞糖適量，柿子椒適量。

做法：

1、將河蚌放在清水裏面養一天，吐出體內的泥沙，然後把河蚌打開，將刀子將河蚌肉挖下來，將河蚌的泥腸拉出來扔掉，然後清洗乾淨；

2、把河蚌放在高壓鍋裏面，煮十分鐘左右，然後取出來，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，然後將河蚌肉切成塊；

3、鍋中倒油燒熱，放入生薑和大蒜、辣椒炒香，再放入河蚌肉翻炒均勻，等到河蚌肉吸油，然後放生抽、老抽、糖和適量的清水，大火燒開燒5分鐘，再小火燒十五分鐘，撒入蔥花，就可以盛出來食用了。

這麼好喫的河蚌肉，只有農村纔會有，農村的朋友是不是想到河裏面捉幾個嚐嚐了呢？