最近天氣變得涼快了，小編家中午開始做米飯了，因爲喫米飯餓的慢，能撐到下午，要是喫其他的食物，就特別的容易餓。但是經常做米飯，就會有一個問題，那就是剩米飯，因爲剩米飯不夠一家人喫的，但是做新米飯又不能放入剩米飯，這就很容易造成糧食浪費，小編今天就想教大家幾招關於剩米飯的妙用，這樣不浪費，還能變成美味，滿足我們的胃。

第一種：剩米飯餅

材料：

剩米飯適量，雞蛋2個，火腿1根，香蔥適量，五香粉適量，鹽適量，麪粉適量。

做法：

1、將香蔥清洗乾淨，切成末，火腿腸切丁，加入到米飯裏面，再放入雞蛋、麪粉、鹽和五香粉，攪拌均勻；

2、鍋中倒入油，燒熱，放入適量的米餅用小火煎熟，然後翻面，將另一面也煎熟，兩面煎至金黃，就可以盛出來了。

第二種：芝心飯糰

材料：

剩米飯適量，芝士片3片，油適量，雞蛋1個，麪包糠適量，番茄沙司適量。

做法：

1、將鹽倒入米飯裏面攪拌均勻，然後透明薄片鋪在砧板上，放入米飯鋪平，再放入芝士片，捲起來放在盤中擺好；

2、然後蛋液打入碗中攪拌均勻，將米飯卷放在蛋液裏面裹勻，再沾上面包糠；

3、鍋中倒油燒熱，放入米飯卷油煎，煎至金黃就可以撈出來瀝乾油，然後切開放在盤中，擠上番茄醬，就可以食用了。

第三種：米飯披薩

材料：

米飯適量，蝦2只，魷魚100克，雞蛋1個，洋蔥適量，黃油30克，料酒適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，小番茄2個，青瓜適量，番茄沙司適量，馬蘇裏拉奶酪適量。

做法：

1、將蝦清洗乾淨，然後去頭，去皮，剔除蝦腸，再放在砧板上拍散，魷魚去除黑膜切成條，將蝦和魷魚用料酒醃製10分鐘左右；

2、鍋中倒入清水燒熱，放入蝦和魷魚焯水，撈出來瀝乾水分，將番茄沙司放入一點水和鹽攪拌均勻，洋蔥洗乾淨切粒；

3、鍋中倒入黃油溶化，等到有泡泡冒出，再放入洋蔥炒香，然後倒入番茄沙司，放入黑胡椒攪拌均勻，關火；

4、米飯裏面放入雞蛋、鹽攪拌均勻，披薩盤上面塗抹油，將米飯倒在上面，用勺子壓緊，將做好的醬料倒在上面，再撒入馬蘇裏拉奶酪，擺上魷魚和蝦球；

5、然後放入烤箱裏面，溫度爲185℃，10分鐘，然後切洋蔥粒、番茄粒、青瓜粒等做裝飾；

6、將烤好的披薩拿出來，放入蔥粒、番茄粒、青瓜粒裝飾，再撒入黑胡椒粉，再放入烤箱裏面烤8分鐘左右，就可以拿出來食用了。

剩米飯不止可以做炒飯，還能做其他各種美味的食物，營養又好喫，還不花樣還很多。而且剩米飯做成花樣不同的美食，家人也很有食慾感，所以大家以後要是不要總是做蛋炒蛋了，換個花樣喫，你會有不同的感覺。