熱，熱，熱

空氣中都彷彿只剩下一個熱字了

好想喫火鍋，但是夏天喫啥火鍋好？

鮮甜清爽的牛肉火鍋，當然是和夏天最配啦！

那哪家的牛肉火鍋好喫呢？

vivi有好推薦！

陳記順和

首先，vivi要告訴你

好喫到沒有朋友的陳記順和開到嘉禾望崗啦

聽說這已經是他們在廣州的第N家分店啦！

新鮮、品質保證

陳記順和採用的都是上乘好肉

選用土生土長山地小黃牛

一頭牛的出肉率爲37%

每一口都彌爲珍貴

從宰殺到入鍋不到4個小時

每天上午10點半和下午3點半

新鮮運輸到店

賣完就售罄啦！

可見陳記順和是把品質看得比生命還重要的

湯底

用牛大骨細火慢熬6個小時而成

非常的清甜

單是湯，都讓我忍不住喝上幾碗

牛肉丸

招牌手打的牛肉丸，也是鎮店之寶哦

每一顆牛肉丸都是使用八斤重的鐵棒

來回捶打45分鐘而成

輕輕咬一口汁水就在嘴裏肆意奔跑

再蘸上特製的自調沙茶醬，好喫到冒泡泡啊

一直有個說法：

假如陳記順和不做牛肉火鍋

進軍體育界，拿牛肉丸替代乒乓球

依然可以讓一大批粉絲尖叫起來

哈，我肯定是其中一個粉絲之一

喫完牛肉丸，就開始涮肉啦

嫩肉、肥 、吊龍、雙層肉、匙皮、

匙柄、三花趾，五花趾 ……

新鮮現切的牛肉

就算拿着碟子旋轉跳躍也甩不掉

陳記順和的每一位師傅都有着3-5年的經驗

每一位都經過培訓和篩選

你可以在開放式的廚房裏隨意欣賞師傅精湛的刀工

真是看得開心喫的放心呀！

哈，穿插一個喫肉技巧

從瘦到肥開始涮

醇香牛油融入湯鍋

再放入青菜

湯汁滲入青菜裏

鮮甜爽口，清淡宜人

在陳記順和還有一個喫法叫“三吊水”

在鍋底沸騰的情況下，把牛肉放進去8秒鐘

變色了就可以喫了哦

吊龍

吊龍是牛裏脊骨外的一層嫩肉

紋路細緻，顏色潤澤

肥中帶瘦的吊龍進口鮮甜飽滿

簡直就是牛肉中的法拉利

牛樸

雪花般的紋理，顏值也很高

鮮嫩多汁，肉味十足

口感鮮嫩綿香

匙皮

牛肩胛骨上一塊嫩肉最中心的部分

略帶脂肪，肉中穿插着細筋

肥瘦相間，不可多得

進口無比的甜嫩鮮美

胸口朥

聽說胸口朥還有一個名字叫“牛黃金”

可是肥而大的牛纔會有哦

涮煮過的胸口朥韌勁十足

口感爽脆，奶香濃郁，嚼勁十足

五花趾

陳記順和的五花趾和三花趾一樣

每桌只限點一份哦

五花趾是牛腱肉的精華部位

五花趾的肉上佈滿了筋

看上去就非常的Q彈爽口

進口爽脆

幹炒牛肉粿條

每次必點之一

爆炒過的牛肉嫩香可口

超級贊啊

環境

一進門就被天花板上面的水晶燈吸引

感覺進去了一個漫天繁星的地方

牆壁上的魚兒又仿若讓人感受到撲面而來的海風

非常的浪漫又舒服

店裏空間很大

無論是家庭聚餐還是三五好友飯局都是好去處哦