再忙也要吃的健康，学会这道菜，营养均衡，老公孩子都照顾到了！
摘要：3、另起一炒锅，先爆香姜末、蒜末及洋葱丁，接着放入蘑菇及甜豆拌炒一下，最后放入煎好的鲑鱼及调味料煨煮3分钟。蒜4瓣，甜豆50g，蘑菇50g，洋葱（约1/4大颗）切丁，鲑鱼300g，面粉适量，鸡蛋1颗，红甜椒1/2颗，葱切段1支，姜切末4片，酱油3大匙，味林3大匙，米酒2大匙，水1大匙。
照烧口味的料理，是萝瑞娜家中日本料理的排行冠军。除了大家耳熟能详的照烧鸡腿，其实照烧的口味也相当适合鲑鱼。富含DHA的鲑鱼及色彩缤纷的时蔬，这种有鱼有菜又营养均衡，想偷闲时最常上的晚间套餐，只要善用摆盘的技巧，再煎颗蛋佐上白饭然后淋上甜甜咸咸的照烧酱汁，就是相当下饭又丰富的晚餐唷！
材料
蒜4瓣，甜豆50g，蘑菇50g，洋葱（约1/4大颗）切丁，鲑鱼300g，面粉适量，鸡蛋1颗，红甜椒1/2颗，葱切段1支，姜切末4片，酱油3大匙，味林3大匙，米酒2大匙，水1大匙
做法
1、将鲑鱼切成适当的块状、洋葱切丁、蘑菇对切再对切备用
2、鸡蛋打散成蛋液后，接着将切块的鲑鱼两面均匀的沾上蛋液再沾上薄薄的一层面粉，放入烧热的锅中，两面煎到金黄备用。
3、另起一炒锅，先爆香姜末、蒜末及洋葱丁，接着放入蘑菇及甜豆拌炒一下，最后放入煎好的鲑鱼及调味料煨煮3分钟。
4、起锅前加入甜椒及青葱段，再拌炒均匀即可盛盘享用（喜欢甜椒清脆口感的人稍微拌炒一下就能起锅，喜欢烂一点的就多炒一下。另外如果想要保留甜豆翠绿色泽的人，建议另不放入一起拌炒煨煮，可以先汆烫好后，起锅前再加入拌匀即可）
