潮人说

| 邪不“邪教”，美味就好|

一千个天津人就有一千种煎饼果子的口味，家门煎饼摊儿的手艺，永远是你最爱的那一个味道。在煎饼果子面前，每个人都变成了处女座。

以绿豆面为主的粉面往热铛一摊，随着那熟练的轻轻一磕，放入果子或者果篦儿，再撒上葱花、辣子、甜面酱这老三样，这一气呵成的顺序看似平淡无奇，实则倾注了多少老一辈儿的成果。

这家煎饼果子铺，开在了市中心最繁华的商业街道。之所以叫【十三张煎饼】，是因为店内有13种煎饼的口味。

从传统煎饼到麻辣小龙虾煎饼，再有火龙果煎饼...也由于其“独创性”和所谓的“邪教”印章，收到了不少恶意差评。

仅有一张长桌的小店，人多的情况下堂食还是有些困难。店内随处摆放的糖果免费提供。

原味煎饼果子的做法，还是很中规中矩的。绿豆面的面皮，两个金黄色鸡蛋，再裹上果篦儿，抹上满满酱料。

个中味道层层递进，出锅后趁着脆香大口咬下，实在痛快。

在煎饼铺出现了火龙果，小编还是有些吃惊的。以往说起“邪教煎饼”，通常都是在夹馅里动手脚，没想到这次轮到了面皮。

火龙果汁调成的面糊倾泻而出，单看颜值还是稍微打动了小编的少女心。

火龙果汁的清甜放在这样传统的煎饼果子中，还是略微有些不能适应。毕竟众口难调，如果你属于煎饼果子的“新新人类”，不妨来试一试吧~

海苔和肉松的神仙搭配，想来是不会让大家失望的。然而加入传统煎饼果子的酱料，会不会有新的惊喜呢？

就整体外貌来讲，鸡蛋加持过后的玉米煎饼外皮，金黄诱人，而切开后满满的肉松和蔬菜，完全就是暴击。不需要任何犹豫的时间，趁热立马开啃。

海苔和肉松口感酥脆，满满一层的生菜，搭配适当酱料，各种食材依次在嘴里炸开。

虽说也属于创新一族，但却也是在不过分改变的基础上加以融合，还是值得一试的~

要说夏季到来最受欢迎的美食，麻辣小龙虾应该能算TOP3了吧。按照大S的仙女理论，那么小编这样的单身狗就几乎与小龙虾无缘了。

没想到在这家店里，我竟然受到了如此尊贵的待遇！看着老板毫不吝啬地洒满小龙虾，小编和摄影师一脸问号脸：老板难道家里有矿？

与普通煎饼的做法相似，但是加入了小龙虾的煎饼果子，更加地麻辣鲜香。多到溢出的小龙虾肉质鲜嫩，抛开正不正宗不说，至少在味道上还是可以好评的。

此外，店家还准备了贴心吃法，沿线撕开，获取小仙女专属优雅新吃法哦~

探店TIP:

☞ 每份煎饼都有两个鸡蛋哦，男生也不必担心会有吃不饱的情况。

☞煎饼皮分有绿豆面、玉米面、黑米面等。

☞虽说不属于天津正统的煎饼果子，但是有传承也需要创新，对于美食而言，何必如此苛刻，吃就对了~

☞本次属于自费探店，观点也仅代表个人意见。卖个萌，能不能不给小编写差评？

商户地址：河北路86号余门（河北路与锦州道交口）

营业时间：6：00-22：00

人均：16元