如果一定要選出最佳情人約會地點排行榜,咖啡館的排名絕對在前三位。

不管是見證過無數文豪浪漫愛情的花神咖啡館,還是見證過無數小情侶從相知到相愛的街角無名咖啡館,咖啡館在愛情故事裏,都有濃墨重彩的一筆。

如果,你想帶着心愛的人去咖啡館,給愛情升溫,給自己加分,先要提前做好一項功課,看懂咖啡館的菜單,學會怎麼點單。你是個體貼、細膩的紳士,還是粗心、不解風情的直男,也許點單就能暴露出來呢。

01弄清咖啡館的性質

走進咖啡館後,你需要大概知道這家店的性質,是單純的咖啡店,還是西餐廳。

有些店說是咖啡店,其實也會提供牛排披薩這些餐食。直接跟吧檯說自己就喝飲品,店員會給你飲品類的菜單。如果是喫主食,直接讓店員推薦個套餐就可以。

今天具體說說飲品菜單,拿到菜單之後,看到各種稀奇古怪的名稱,甚至還有眼花繚亂的配圖,不要着急。

一般菜單會按照這麼幾個分類:冷飲類、咖啡類、果汁類、茶類還有精品手衝咖啡類。

冷飲類

每家店的冷飲都不一樣,有很多單純從名字甚至都沒法判斷是什麼做的,因爲有很多的產品可能都是店裏咖啡師自創的,所以直接先過過腦子:你要不要喝冰的!

一般是各種風味糖漿或者是果醬加冰塊打成很細的顆粒,也就是冰沙。

有的店裏的菜單是沒有冷飲這一類的,只有咖啡,這樣的一般會在咖啡菜單上體現出來是不是冰的,比如美式咖啡,可以是很燙的,也可以是加冰的。

咖啡類

這裏的咖啡類其實就是意式咖啡,你會看到咖啡店裏有一臺比較佔地方的設備,也可能是多臺,那就是意式咖啡機,這臺設備做出的是意式濃縮咖啡,一般國內沒有直接點意式濃縮的。

在這杯濃縮的基礎上會做各種深加工,比如加入牛奶,就變成了拿鐵和卡布奇諾,其中卡布奇諾奶泡多一些,拿鐵奶泡少。直接加水就是美式咖啡,再加點冰塊就是冰美式,還會加入各種奶油、巧克力醬等等吧。

一般點個拿鐵或者卡布奇諾就可以。

果汁類

咖啡店一般都是鮮榨果汁,現場製作,水果一般也會隨時更新保證新鮮。這裏可以給大家提個醒:建議就點那些最常見的,經常喝的、應季的果汁就可以,因爲新鮮。

比如,橙汁、獼猴桃汁都是點單率比較高的,咖啡店裏準備的水果一般也比較新鮮。

茶類

一般情況下,咖啡店裏的茶也是跟茶館裏一樣的,一壺一壺賣的,一壺茶一般配4個杯子,如果人多,喝茶算是比較節省的。如果人多,加杯子一般要另收費,這個時候可以直接要個喝水的杯子。

茶一般就是大家熟悉的品種,鐵觀音、普洱等等吧。再就是咖啡店還會有花茶和水果茶,女孩子一般喜歡,男士就不建議點,美容養顏的,男的點這兩個太娘了。

手衝咖啡

一般懂咖啡,喜歡咖啡的纔會喝精品手衝,價格相對會高一些,精品手衝咖啡也是檢驗一家咖啡店水準的重要參考指標。

你如果對咖啡一知半解甚至一竅不通,一般會覺得很難喝的。

如果第一次進咖啡店,想要嘗試一下,隨便點一杯價位合適的就可以,喝的時候一定記住趁熱喝,不要加奶加糖,先嚐一嘗自己是不是喜歡,能不能接受咖啡這種純粹的味道,如果實在入不了口,再加奶加糖。

02

這些事不要做

01

只要半份咖啡

處於個人身體狀況的考慮,減少咖啡因攝入自然沒錯,現在市面上也有很多的咖啡店也開始提供一些更好喝更健康的低因咖啡。

但是半份咖啡真正不行。咖啡不是糖不是奶也不是冰塊,你可以要雙份,或是單份,但真的沒有半份。

半份咖啡意味着你可能減少一半咖啡因,但這杯飲品也就沒有“咖啡味”了。

從本質上講,你是在要求咖啡師使用一半的咖啡粉量製作出半份咖啡,但粉量與衝煮參數之間是一體相連,減少粉量不單單代表咖啡液減半,同時也可能導致衝煮失敗。或許咖啡館日常使用的配方是兩份濃縮咖啡,但飲品的比例基本上是固定的,如果減少一半咖啡的比例,做出來的飲品將會很淡很淡。

02

打包杯裝

打包杯、外帶杯是個很便利的發明,對於趕時間無法靜坐在咖啡店裏慢慢享受咖啡的人來說,是這樣的。

但是,如果你想呆在咖啡館裏,又想要用外帶杯裝,就有點不太好了。不環保是一方面,關鍵是品質問題。

想象一下,大概就跟你去到一件很高檔雅緻的法國餐廳,卻要求人家給你用餐盒上菜一樣,原則上沒區別。

03

一份濃縮,加冰加奶

喜歡喝意式濃縮咖啡加冰沒毛病,但如果你還要找人家要一個大杯子,然後跑去旁邊的免費調料區加一堆奶,這就有點過分了。

冰濃縮咖啡和冰拿鐵,不會是一樣的價格。

04

拿鐵不要奶泡

完美的拿鐵咖啡就應該是有一層細膩綿密的奶泡,融合在咖啡裏面。

如果你堅持拿鐵不要奶泡,就相當於只是把牛奶加熱倒進去咖啡,一是辜負咖啡師們苦練多年的拉花手藝,二是口感沒差,但咖啡的美感少了很多。

05

打包一份Espresso

即使是雙份的Espresso,也不會超過100ml,最多不過兩三口就能喝完了,你確定要在門口喝完它麼?

所以,學會咖啡的禮儀,可以做個更有修養、教養和涵養的人。

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