最值得一试的养生汤，滋补健康，孕妇首选就一家

本期美食探店导读：最值得一试的养生汤，滋补健康，孕妇首选就一家

文/城市食报

如果有朋友想吃台湾的麻油鸡、卤味或小吃切盘，喝养生汤，食君的首选是带大家去【双月食品社】。因为它干净卫生（太脏乱的路边摊个别人不一定敢吃）、价钱合理、而且还是《台北米其林指南》的【必比登推介】美食。

【双月社】本店开在台大医院附近青岛东路上，主打滋补、健康、养生、真材实料，非常受欢迎，门口经常排长队，不少客人买外带去给住在台大医院的亲友补一补。后来在中和连城路【远东新世纪广场】对面开了分店，也颇受当地上班族及居民的欢迎。

2019年4月，青岛店价目表

店家主卖养生食品，养生麻油鸡汤、滋补何首乌鸡汤、虱目鱼蛤蜊汤、牛蒡猪心汤等，搭配卤味、小吃切盘，还有油饭、卤肉饭等等，可以吃正餐也可以当点心。

进门看到的卤味柜

店内并不大，装潢简单朴实，木质桌椅带点怀旧味道。进门处是卤味柜台，食材摆放干净整洁，可以内用也可以外带。

超大号码牌

坐下后服务员会送上菜单，点完餐后会放个好大的号码牌（非常醒目不怕老花眼）。餐点太多都是现点现做，因此要等一会儿。

麻油鸡汤

【坐月子】是台湾饮食的独特文化（欧美人没有坐月子的习俗）。【双月社】的鸡汤类是招牌，许多孕妇、产后或是台大医院的临时住户都会特地来买。料多到堆成小山看不到汤食【双月社】的特色。鸡肉都是每日新鲜配送的温体仿土鸡腿肉，不用鸡胸肉，肉质鲜弹香嫩。精炖的鸡汤鲜香不油腻，麻油比重下的刚好，还家里台湾高山高丽菜，吃完不会燥。

蛤蜊炖鸡汤

蛤蜊鸡汤增添一些海味，清爽好吃。汤品类的分量都很足，吃完一盅就饱了。

何首乌炖鸡汤

何首乌炖鸡汤加入中药材，滋补养生。另外还有牛蒡猪心汤，都是店家精心炖煮的好汤，大家可以依照自己的口味选择。

红烧虱目鱼肚

【双月社】还有个名物就是虱目鱼料理，使用南部每日新鲜送上来的虱目鱼，并通过SGS检验，鲜嫩度非常好，不会冷冻货的腥膻。红烧虱目鱼肚经过店家仔细处理后去除鱼刺，可以放心大口享用。

红烧虱目鱼皮

虱目鱼皮Q弹鲜嫩，下饭也下酒。另外虱目鱼汤也好喝。

左：卤肉饭，右：油饭

食君喜爱【双月社】的传统古早味油饭，每次来必点。店家使用圆糯米、泡米就要8小时，再蒸1小时，还要手工炒料、炒油饭、加入台湾猪、台湾香菇、台湾虾米等本土食材，吃起来米粒圆润饱满并且香气十足。卤肉饭也不差，手工切丁的肉燥蛮香的，但油饭卖的更好，晚点去会卖光。

油饭淋上调味酱

油饭的调味酱更是画龙点睛！这个酱食君很爱，拿来沾卤味也不错。

左：鲜蚵干面，右：干蚵

食君去双月社必点的另一道菜就是蚵仔，蚵仔干面或干蚵都好吃。这家的蚵仔用的是台湾最佳的东石蚵仔，大颗、饱满、新鲜，食材好不需要太多调味，完全直球对决，享受大海的自然鲜美。

卤味切盘

卤味食台湾的味道。【双月社】的中药卤味种类多，有猪头皮、嘴边肉、猪肚、粉肠、鸡心、鸡胗、鸡肠、花干、豆干、百页豆腐、海带、卤蛋等等，大多都不错。【双月社】的卤味强调健康美味，除了严选食材，摆放干净整洁，还是自家用中药材卤制，不是用廉价的卤味粉泡的，没有化学香精那么香或是麻辣重口味，没有过度调味，吃起来新鲜也安心，吃完无负担。