爲月餅“點紅”

隨着中秋佳節臨近，榆林月餅市場已經紅火起來。9月13日，在市區北大街一家月餅老作坊，幾位月餅製作師傅分工合作，忙碌生產着傳統手工月餅，擀麪、壓面、包餡、壓制、點紅……

這家月餅作坊生產手工月餅已有24年的歷史，過去用土爐竈烤制，近年來改用烤箱烘烤，但老月餅的口味沒有改變。臨近中秋，這家老作坊生產的月餅每天都銷售一空。店主王彩琴說：“從農曆七月十五開始，我們每天銷售月餅五六千個，收入近萬元，比平時的收入翻了一倍。”

在市區人民東路一家月餅店鋪，師傅們正在忙着趕製土爐月餅。採訪中瞭解到，比起一些口味奇特的新式月餅，多數市民還是偏向五仁、豆沙、棗泥等傳統口味的月餅。（完）