每一个爱美的人都会重点保养皮肤，而我们选择保养、美白产品的首选就是抗氧化 的功能，这样才能轻松达到美白效果，更重要的就是人人也都希望自己年轻，这碗粥同时具有这两种功效，我们先了解一下这碗粥都有什么营养功效吧：猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老，并且能抑制肿瘤细胞的产生，还可以治急性传染性肝炎。这碗粥就是西蓝花猪肝粥，不知道大家对这些功效是否满意呢？

首先装主料：猪肝100克，粳米200克。

其次准备辅料：西蓝花50克，胡萝卜50克，盐、食用油、味精各适量。

详细做法步骤：

第一步：把西蓝花洗净，掰成小朵后用盐水泡10分钟。胡萝卜洗净，切成薄片。猪肝浸泡1-2小时，洗净切成片。粳米洗净，浸泡1个小时。

第二步：在锅内放入眼、食用油煮沸，下入西蓝花和胡萝卜片炒2分钟。

第三步：在砂锅内加入适量清水，大火煮沸，放入粳米再煮沸，转成小火煮至粥成。

第四步：下入猪肝煮10分钟，再下入西蓝花和胡萝卜片煮5分钟，加入盐、味精调味就可以了。

厨师妙招：烫西蓝花的时间不宜过长，否则会失去清脆感。

饮食宜忌：猪肝中胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病、肥胖症以及血脂高的人忌食。

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