我們在沒有一個下雪天的情況下倖存了本週的暴風雪，但我們幾乎希望我們現在正在家裏拿着一批新的自制煎餅。我們只需等待週末。對於這個食譜，我們保持簡單，沒有不尋常的成分或花哨的插件。只是簡單易用的傻瓜薄餅和蓬鬆煎餅的基礎。

對我來說，情況正好相反。我從小就喫着非常薄的瑞典煎餅，這種薄煎餅也非常類似於薄餅。當我媽媽在爐子上操作時，它們是一種很好的享受，但我自己並沒有那麼耐心。相反，我開始傾向於更濃密，更蓬鬆的薄煎餅。

配料：

2杯麪粉
4湯匙糖
4湯匙發酵粉
1茶匙鹽
2個雞蛋
2杯牛奶
4湯匙食用油
2湯匙黃油

製作方法：

1.組裝你的配料和設備。將烤箱預熱至200℃。在攪拌碗中，將麪粉，糖，發酵粉和鹽混合。與攪拌器或攪拌器附件混合。將雞蛋，牛奶和食用油加入乾燥成分中。混合，直到成分剛剛合併。如果擊球手有點粗糙，那沒關係。你不想過度混合。用中火加熱烤盤或煎鍋。在平底鍋上融化1湯匙黃油。

2.將一勺麪糊倒在烤盤上。儘量將煎餅的寬度保持在2到3英寸之間，並留出至少1英寸。這種麪糊很厚，所以一旦你把它倒在烤盤上就不會傳播太多。當你看到薄餅頂部開始形成氣泡時，是時候翻轉它們了。第二面總是比第一面煮得快，所以他們可能只需要一分鐘就可以完成烹飪。

3.將完成的煎餅放在烤箱安全的盤子上。在烹飪下一批時，將它們放在烤箱中保溫。重複該過程，直到麪糊完成（如果需要，將剩餘的黃油加入平底鍋）並且煮熟所有的薄餅。服務。根據需要加入煎餅。我們喜歡一點點黃油和一些藍莓楓糖漿。重複，直到煎餅全部喫完，肚子已滿。