牛奶紫薯布丁
適合小朋友喫的一款小布丁，自己做的更加營養和健康，簡單易做又美味！食材用料
紫薯100g
純牛奶240g
細砂糖15g
吉利丁粉16g
熱水40g步驟
紫薯去皮切塊。
放入蒸鍋蒸熟。
往榨汁杯中加入紫薯、牛奶和細砂糖，攪打細膩均勻。
吉利丁粉加40克熱水攪拌均勻，使粉完全溶於水。
加入幾勺牛奶紫薯拌勻。
再倒回剩餘的牛奶紫薯中拌勻。
給保鮮盒墊上油紙，牛奶紫薯液過篩倒入盒內，蓋好蓋子，冰箱冷藏3～4小時凝固即可。
凝固後取出切塊食用。
成品圖。小貼士
可以用吉利丁片代替吉利丁粉，吉利丁要用冷水浸泡，紫薯牛奶液體放入鍋中加至溫熱，把吉利丁片放入攪拌至融化。
