土豆是我們生活中非常重要的一種蔬菜，用土豆可以製作成各種美食，滿足每個人的需求，土豆既可以蒸着喫，也可以炒成酸辣土豆絲，又可以做薯條、薯片等各種小零食，不管怎樣做，味道都是非常好的，而且土豆的營養價值也比較高，裏面富含大量的澱粉，維生素和膳食纖維。喫了30年土豆，剛知道土豆這種做法，不炒也不燉，咬一口脣齒留香！

今天要給大家分享的這種土豆的喫法，比較適合小孩子和老人喫。外酥裏軟，營養又美味，當成孩子的早餐餅也是非常不錯的一種選擇。比土豆泥更美味，比土豆絲更香軟好消化。這種做法也是跟閨蜜學到的，用土豆給孩子做美味的早餐餅，味道是一絕，孩子喫過就會愛上它，每天早上都要喫兩三個。

五香土豆餅

準備食材：兩個土豆，小蔥，胡蘿蔔，火腿，食用鹽，胡椒粉，玉米澱粉，食用油。

第1步：先把土豆清洗乾淨，然後削皮之後把土豆切成薄片兒，放在蒸鍋裏面，蒸15分鐘左右的時間，把土豆完全蒸熟之後，用筷子扎一下，能夠輕鬆扎透就可以出鍋了。土豆出鍋之後放入盤中，加入胡椒粉，用勺子按壓成泥，攪拌均勻。

第2步：往土豆泥裏面加入少量的玉米澱粉，放入兩個雞蛋，用筷子順時針攪拌均勻。攪拌成濃稠的糊狀之後，加入蔥花，胡蘿蔔丁和火腿丁，放入食用鹽，胡椒粉，用手抓勻，然後加入少量的食用油，再放入少量的溫水，攪拌成絮狀，揉搓成麪糰。

第3步：麪糰自然醒發，變得黏稠的時候，用手按壓比較有彈性的時候，放在案板上搓成長條就成小劑子，按壓成餅狀。然後在電餅鐺裏面刷油，把麪餅放在裏面烙至兩面金黃酥脆就可以出鍋。有一口脣齒留香，味道好極了！

圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除，謝謝。