土豆是我们生活中非常重要的一种蔬菜，用土豆可以制作成各种美食，满足每个人的需求，土豆既可以蒸着吃，也可以炒成酸辣土豆丝，又可以做薯条、薯片等各种小零食，不管怎样做，味道都是非常好的，而且土豆的营养价值也比较高，里面富含大量的淀粉，维生素和膳食纤维。吃了30年土豆，刚知道土豆这种做法，不炒也不炖，咬一口唇齿留香！

今天要给大家分享的这种土豆的吃法，比较适合小孩子和老人吃。外酥里软，营养又美味，当成孩子的早餐饼也是非常不错的一种选择。比土豆泥更美味，比土豆丝更香软好消化。这种做法也是跟闺蜜学到的，用土豆给孩子做美味的早餐饼，味道是一绝，孩子吃过就会爱上它，每天早上都要吃两三个。

五香土豆饼

准备食材：两个土豆，小葱，胡萝卜，火腿，食用盐，胡椒粉，玉米淀粉，食用油。

第1步：先把土豆清洗干净，然后削皮之后把土豆切成薄片儿，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右的时间，把土豆完全蒸熟之后，用筷子扎一下，能够轻松扎透就可以出锅了。土豆出锅之后放入盘中，加入胡椒粉，用勺子按压成泥，搅拌均匀。

第2步：往土豆泥里面加入少量的玉米淀粉，放入两个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀。搅拌成浓稠的糊状之后，加入葱花，胡萝卜丁和火腿丁，放入食用盐，胡椒粉，用手抓匀，然后加入少量的食用油，再放入少量的温水，搅拌成絮状，揉搓成面团。

第3步：面团自然醒发，变得黏稠的时候，用手按压比较有弹性的时候，放在案板上搓成长条就成小剂子，按压成饼状。然后在电饼铛里面刷油，把面饼放在里面烙至两面金黄酥脆就可以出锅。有一口唇齿留香，味道好极了！

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