端午节一家三口的晚餐，70元做了两荤两素，有滋有味，吃得舒心

今天是农历的五月初五，是一年一度的端午节，端午节是中国重要传统节日之一，通常会吃粽子，也要一家人团聚吃个团圆饭。往年都会回婆婆家，今年儿子高考，学校要求不能离开大连，而且最近孩子复习比较累，就哪里也没去，早晨睡个懒觉，赶紧的去菜市场采购食材，准备午饭和晚饭。

午餐吃得比较简单，本来晚餐我想做6道菜的，毕竟过节嘛，可老公和儿子一致说4道菜就够吃，做多了吃不完明天还得吃剩菜，于是我默默的把两外两道菜放回冰箱了。

晚餐做了两素两素4道菜，算了下成本70元足够了，这几道菜也都比较简单，我一个人40多分钟就搞定了，家常菜虽然没饭店那么精致，但是适合家人胃口，吃得舒心全部吃光光。不过拍照发朋友圈，却被网友吐槽，说平时也是4道菜，过节还是4道菜，太寒酸了！

来看看我家端午节晚餐吃点啥？您觉得如何？

01【蒜蓉蒸鲍鱼】

今年不知道为啥，菜市场的鲍鱼卖得要比往年便宜一些，我买这种大概7个头的鲍鱼，是15元两只，这些一共才花了45元。鲍鱼我家最喜欢的做法就是蒜蓉蒸鲍鱼了，把蒜蓉炒一炒，加生抽、蚝油和料酒煮一会，然后浇在鲍鱼上面，水开入锅蒸5分钟，出锅后撒葱花再淋热油，非常鲜美好吃。

02【红烧鸡爪】

似乎好久没吃鸡爪了，买了几个鸡爪红烧（花了15元），软糯糯的，真是吃的停不下来。鸡爪剪掉趾甲先焯水，炒锅烧热加植物油，加少许白糖，小火熬煮至颜色变红起小泡泡，放入鸡爪煸炒上色，加生抽、老抽煸炒均匀，加热水和料酒、盐、干红辣椒、姜蒜烧开后煮20分钟，最后大火收汁汤汁浓稠即可。

03【凉拌皮蛋】

皮蛋是很多人都喜欢吃的食材，但不太敢多吃，偶尔吃上一次。把皮蛋切小块摆在盘子里，小碗中加姜蒜末、生抽、香醋和少许蚝油、香油、辣椒油搅拌均匀，浇在皮蛋上，上面再撒上小葱、香菜和小米椒即可，做法简单又好吃，下酒下饭都不错。

04【凉拌杂蔬】

这道属于东北人夏天经常吃的凉拌菜，通常会用到黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、粉丝、鸡蛋皮等食材，我只用了其中的三种。食材都切成丝，加蒜末、香菜、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀就行，清爽清淡，非常适合炎热的夏天。

这就是我家三口人，今天端午节的晚餐了，两荤两素4道菜，有滋有味，吃得舒心，您家晚餐都吃点啥？欢迎留言说说。

原创图文，严禁盗用，盗用必究。